施锌量和施锌方式对烤烟产质量的影响

杨雪梅 陈勇能 刘志莲 徐明

摘要[目的]研究不同施锌量、施锌方式对烤烟产质量的影响。[方法]以云烟87为试验材料，研究了不同处理对烤烟农艺性状、抗病性、初烤烟叶外观质量、烤烟经济性状的影响。[结果]施锌量7.50 kg/hm2的叶面喷施处理的株高达107.8 cm，极显著高于其他处理，其次是施锌量7.50 kg/hm2的灌根处理。施锌量7.50 kg/hm2的叶面喷施处理的发病率比对照降低了6.85%，极显著低于其他处理，施锌量7.50 kg/hm2的灌根处理次之，其发病率降低了6.13%。施锌量7.50 kg/hm2喷施和土施处理的产量、产值及中上等烟比例都极显著高于其他处理。[结论]从施锌量来看，施锌量7.50 kg/hm2对烤烟的改善效果较好好;从施锌方式来看，喷施优于土施。

关键词施锌量;施锌方式;发病率;农艺性状;产量;产值

中图分类号S572文献标识码A

文章编号0517-6611（2019）03-0030-03

烤煙生长主要受品种、气候、土壤、后期田间管理等因素的影响，其中肥料种类及施用量作为田间管理的主要因素也影响着烤烟的生长，微量元素肥料是烤烟肥料的重要组成成分，虽然施用量少但是作用却很大[1]。其适宜的施用浓度和施用方式既能提高烤烟品质，也能提高烟农收入，反之则会降低烤烟品质。

锌是植物体内重要的微量元素，植物体内58%～91%的锌是可溶性的[2]。锌主要分布在烟株的幼嫩部位[3]。锌是合成生长素前体——色氨酸的必需元素，缺锌时不能完成将吲哚和丝氨酸合成色氨酸的过程，从而不能合成生长素，导致烟株生长受到抑制[3]。李华[4]研究发现，适量施锌可提高马铃薯、烟草等作物的产量和品质。锌肥应用在烟草上，可提高作物产量10%～30%，显著改善和提高产品品质[5-7]。另外，锌还能影响烟株的抗病性，有研究认为锌影响了生物膜的透性[8]。也有研究表明，锌能增加烟草抵抗花叶病的能力[9]。研究表明，增施硫酸锌可以增加烟株抗TMV的能力，提高叶绿素和脯氨酸的含量，降低丙二醛含量和过氧化物酶活性，从而激活烟株的应急反应系统，提高烟株抗TMV的能力[10]。锌在烟株体内的含量为25～150 mg/kg，对烟草的生长有显著的影响。

施锌的方式及施用时期不同对烟株的生长发育也有不同的影响。有研究表明，施锌处理烤烟叶片的叶绿素含量和光合作用强度都比不施锌处理高[11]。前期在叶面上喷施锌肥能够提高烟草植株叶绿素含量，对品质有利。研究表明，在烤烟生产中，施加适量锌肥的烟株比不施加锌肥的硝酸还原酶活性高，但在植株生长的后期，施加锌肥和不施加锌肥之间的效果差异不显著[12]。田间试验和烟叶化学成分化验表明，虽然锌肥对烤烟烟叶具有增产、增值的双增效果，但又不利于化学成分品质改善的负面影响[13-14]。因此，对微量元素的施用应结合测土施肥及烟草本身需肥特性合理施用，从而充分发挥锌肥的肥效，达到提高产量、改善品质的目的。鉴于此，笔者研究了不同施锌量和施锌方式对烟株的农艺性状、抗病性及产量品质的影响，旨在筛选出最优的施锌方法，充分发挥锌肥的功效，从而提高烟叶质量和肥料利用率。

1材料与方法

1.1试验地概况

试验在云南保山市龙陵县龙山镇进行，海拔1 777.7 m，砂壤土，肥力中等，前作水稻。土壤养分含量为交换Mg 62.5 mg/kg，有效N 88.87 mg/kg，有效P 15.39 mg/kg，有效K 105.77 mg/kg，有效Zn 1.38 mg/kg，有效B 0.14 mg/kg，有机质 2.2%，pH 6.17。根据土壤有效Zn的评价标准，土壤有效锌含量在1.00～1.50 mg/kg时为较低水平。因此，该地区除土壤有效Zn的含量较低，其他土壤状况优良。

1.2试验材料

云烟87于2014年12月5日由龙陵县龙山烟叶工作站统一育苗;聚乙烯地膜（黑膜，1 050 mm×6 μm）由宣威市中博塑料有限公司生产;烟草专用复混肥（N∶P2O5∶K2O∶B∶Mg∶Zn=8∶16∶25∶1∶4∶1）由昆明劲勋公司生产。

1.3试验设计

试验按随机区组共设6个处理、1个对照（CK），每个处理3次重复，各处理随机排列。每个小区50株，种植密度为行距1.2 m，株距0.5 m。4月1日开始移栽，移栽后于团棵期（移栽后25 d）和圆顶期（移栽后70 d）每小区选10株烟株调查生物学性状。四周设保护行，各处理除锌肥不同外，其他生产措施和大田管理保持一致，按当地优质烟叶生产措施进行。土壤施锌（硫酸锌）均于起垄前作基肥施入，根外喷施于移栽后30 d进行。

1.4田间管理

4月1日开始移栽，3月20日塘施基肥。所用复合肥为N-P2O5-K2O=8-16-25，氮钾肥为N-P2O5-K2O=16-0-30，硫酸钾为95%，基肥占1/3，追肥占2/3。病虫害预防方面，移栽时施3 750 g/hm2线蚜双威拌细土与根部。每公顷施15瓶高效氯氟氰菊酯对水480 kg。提苗时，施用锐普及芽孢杆菌预防黑胫病和青枯病。

1.5测定项目及方法

1.5.1测定项目。为保证试验结果的准确性、可靠性，在烤烟成熟期选择有代表性的10株烟株挂牌，调查株高、叶数、茎围、平均叶面积、最大叶长叶宽等农艺性状，观察记录烟株长势长相，测量和计算小区发病率、病情指数、产量、产值。具体方法为分小区采烤，采烤后对各处理进行分级扎把，统计各处理的产值、产量、均价、中上等烟比例，记录外观。烟叶在采烤前就提前在烟叶上挂牌标识以便以后进行定级定价。调查记录每个小区的病情。按发病率和病情指数计算，公式如下：

小区发病率=发病烟株数/小区总烟株数×100%

病情指数=[（∑各病级株树×病级数）/（调查总株数×最高病级数）]×100

1.5.2测定方法。用“S”型取样法对每个处理取10株具有代表性的烟株进行测量，计算其发病率、病情指数、产量、产值等。

1.6统计分析

采用Excel 2003和SPSS 17.0进行数据分析。

2结果与分析

2.1不同处理对烤烟农艺性状的影响

从表2可以看出，施锌各处理烟草生物学性状都有不同程度的改善。从株高方面来看，处理⑤与其他处理有极显著差异，但其他各处理间差异不显著。各处理的有效叶片数和茎围均无显著差异。从平均叶面积方面来看，处理⑥和⑤与其他处理有极显著差异，其叶面积分别比对照增加76.75、129.94 cm2 。从单叶重方面来看，处理⑤和⑥与其他处理有极显著差异，但处理①、②、③、④间差异不显著。 处理⑤和⑥的最大叶长、叶宽与其他处理有极显著差异，但处理①、②、③、④间差异不显著。对比2种施肥方式可知，根外喷施的效果优于土施。

2.2不同处理对烟株普通花叶病抗病性的影响

从表3可以看出，施加锌肥的处理烟株普通花叶病的发病率较低，以处理②、⑤最明显，显著低于其他处理，其他各处理间差异不显著。

2.3不同处理对初烤烟叶外观质量的影响

由表4可知，各处理烟株长势均強于对照。其中，处理②、⑤的落黄、颜色和长势均相同，且优于对照及其他处理;而处理①、④及对照的落黄程度较差，这说明适当的施用锌肥有利于烟株生长发育及分层落黄。

2.4不同处理对烤烟经济性状的影响

由表5可知，各处理的产量高于对照，其中处理②、⑤的产量与其他处理有极显著差异，但其他各处理间差异不显著。从产值方面看，处理②、⑤与其他处理有极显著差异，且处理⑤的产值高于处理②;处理③、⑥与对照和处理①、④有显著差异。从均价上看，各处理的均价都高于对照，但方差分析显示各处理与CK之间无显著差异。从中上等烟比例来看看，处理②、⑤与其他处理间有极显著差异，处理③、⑥与对照和处理①、④有显著差异，因此施锌在一定程度上能提高烤烟的中上等烟比例。

3讨论

（1）该试验结果表明，增施锌肥能够提高植物抗性，促进烟叶成熟落黄，同时合理的施锌量和施锌方式对烤烟烟叶具有增产增值的双增效果。与对照相比，锌处理烟叶在产量、产值、外观质量、农艺性状和抗病性方面有所改善，这与刘国顺等[14]的研究结果一致。而喷施锌肥7.50 kg/hm2对烤烟的改善作用更明显，但是鉴于试验中可能存在误差，建议进一步研究。

（2）施用锌肥能增强烟草抵抗花叶病的能力，其中喷施效果最显著，与对照相比其发病率最高可降低6.85%。但是当施锌量为11.25 和3.75 kg/hm2时，喷施的防病效果不如土施，这可能与喷施时间和天气及试验误差等有关。例如，喷施时间过短导致效果未充分发挥;雨水淋失造成肥料的流失;其他营养元素的干扰;喷施不当，配制肥料出现差错等试验误差。因此建议进行进一步研究。

（3）从试验结果来看，土施对烟株成熟期农艺性状的影响与对照相比差异不明显，这可能是由于土壤中部分营养元素含量过高，影响了锌肥的吸收。烟株大田移栽后到旺长期，持续降雨使肥料大量流失，影响了烟株体内养分供应平衡，从而使锌肥利用率降低。因此建议进行进一步研究。

（4）合理施用锌肥能促进烟草的生长发育，还能在一定程度上改善烟草的生物学性状和经济性状。该研究结果显示，锌肥有利于烟叶的成熟落黄。从生长势来看，喷施锌肥处理的烟株长势整体都好，说明锌肥可以促进烟叶的生长发育。但从烟叶颜色来看，除了施锌量7.50 kg/hm2处理的颜色较好外，其他处理都较差，说明施锌量不足或稍过都会使烤后杂色较多。施锌在一定程度上能调控烤烟的产量和产值，但各处理的产量相差不大，与对照差异也很小。施用锌肥在一定程度上均可提高上等烟比例及产值，原因是锌肥可以促进烟叶的生长发育，且对烟叶的花叶病有一定的抵抗作用。当保持施肥方式不变时，施锌量7.50 kg/hm2处理的效果比其他处理的效果好。其他施锌量处理虽然有效果但不明显，说明施锌量高于11.25 kg/hm2很有可能会出现锌中毒的症状，而当施锌量低于3.75 kg/hm2时，又有可能出现缺锌的症状。在施锌量为3.75 和11.25 kg/hm2时，无论是叶施还是土施，改善作用都不太大，这可能是由以下原因造成的：①试验地土壤含锌量小，所以施锌量过少不能满足烟株需求;②该品系烟株对锌的需求量略高;③没有配合其他微量元素进行施肥;④可能与天气、喷施时间和试验误差有关。

4结论

锌营养对促进植物生长发育有一定的作用，合理施用锌肥无论是对烟株的株高、叶长叶宽、叶面积，还是对烟株的抗病性及烟叶的产量和产值都有一定的改善作用。但施锌量稍过或者偏低都不能很好的发挥功效。所以施锌需要一定的合适范围，不能多施或者少施。试验结果表明，施锌量为750 kg/hm2时，无论土施还是根外喷施都有更好的效益。农艺性状方面，施锌量7.50 kg/hm2的叶面喷施处理的效果显著高于其他处理，其次是施锌量7.50 kg/hm2的灌根处理。从抗病性来看，施锌量7.50 kg/hm2的叶面喷施处理的发病率极显著低于其他处理，比对照发病率降低了6.85%。其次是施锌量7.50 kg/hm2的灌根处理，其发病率降低了6.13%。 从经济性状来看，施锌量为7.50 kg/hm2时，喷施和土施的产量、产值及中上等烟比例都极显著高于其他处理。因此，确定一定的施锌量及更优的施锌方式可增加烟农收入，使烟农增产增收。

从农艺性状来看，当施锌量保持不变时，在云南省保山市龙陵县选择叶面喷施锌肥的效果比土施好。但从抗病性和经济性状来看，有时候喷施却不如土施。因此，缺锌的土壤可以采用土施和喷施结合的方法，从而更好地促进烟叶的生长发育。筛选出最优的施锌量（可结合测吐配方施肥合理确定施锌量）和施肥方式可促进烟农增产增收。总体而言，施锌对烟株生长发育和产质量有正向影响。

47卷3期赵维峰等摘袋时间对菠萝果实品质的影响

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