造就以色列农业神话的秘密

用“傲娇”形容以色列农业，一点都不为过。

在农业方面，很多人觉得以色列是一个“神奇”的国家。以色列其实地处沙漠，面积只有2万多平方公里，大部分的土地都属于沙漠和干旱荒漠；同时，该国只有20%的国土面积是自然可耕地面积。

没有土地和水的优势资源，但以色列农业竟然能如此发达，甚至可以与美国农业抗衡。

建国到今天70年间，以色列农业生产量增长了16倍，农业产量几乎每10年翻一番。全国仅有2%～3%的人口从事农业，却轻松养活了800万人口。2000年，1个农民能生产92个人的食物，2015年，变成了一个农民可养活400人！90%的产品全年出口，特别是向欧洲市场出口。

以色列农产品已占据了40%的欧洲瓜果、蔬菜市场，是仅次于荷兰的第二大花卉供应国，赢得欧洲“冬季菜篮”的美名。

为什么呢？有2个关键性技术革命，而且这2项革命性技术，被诸多国家的农业人纷纷效仿。

温室技术革命

以色列85%的农业基地都在温室里生产和完成的。温室技术成为以色列农业最为傲娇的革命性技术。

目前，以色列温室大棚种植面积已达到了45000亩左右，以色列温室主要是利用电脑自动控制水、肥和气候，这样不但能克服土壤、气候问题，更是增加了产量，最大限度给植物最合适的环境。

其中，以色列的温室大棚，已经更新了 3 代。以色列温室结构非常坚固，能够抵御强风的袭击，利用电脑自动控制水、肥和气候，自动调温、调湿、调气、调光，包括窗帘和天窗，以及对阳光的自动反射系统。

温室大棚的运用帮助农产品增产增收，而且还是多产多收的效果。……