建构主义理论在中职酒店英语口语教学中应用的研究

覃立静

【摘 要】本文论述建构主义理论在中职酒店英语口语教学中应用，采用口语测试和问卷调查方法进行调查，了解学生对酒店英语的学习态度、学生在酒店英语口语学习中的参与情况、教师的酒店英语口语教学活动、学生对教师课堂教学的反馈等，发现基于建构主义理论的酒店英语口语课堂教学可以提高中职学生的酒店英语口语能力，并从学生和教师两个方面提出改善建议。

【关键词】建构主义 中职酒店英语 口语能力 应用

【中图分类号】G  【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2019）01B-0023-04

近年来，中国的酒店业发展迅速。为了满足蓬勃发展的酒店业市场和越来越多的外国游客的需要，学校和酒店行业都应该重视酒店英语口语这项交际技能。然而，当前中职酒店英语口语教学效果并不理想，教学形式单一，在教学过程中容易偏向从语言到语言教学，缺乏行业英语背景知识和语言语境再现;教学存在着无效和低效的问题。学生到酒店实习工作时，连一些基本的酒店英语都不能自如地运用。因此，探索有效提升中职学校学生英语口语能力的途径就显得尤为重要。为了解具体情况，分析相关原因，寻找解决方法，笔者采用问卷调查法和对比实验法进行探索。

一、建构主义理论介绍

建构主义认为，知识不是通过教师传授得到，而是学习者在一定的情境即社会文化背景下，借助其他人（包括教师和学习伙伴）的帮助，利用必要的学习资料，通过意义建构的方式而获得。……