我国旅游专业教育现状及对策分析

刘洁仪

摘要：本文针对我国旅游专业教育现状进行剖析，通过明确旅游专业教育定位、革新教学方法、增强师资力量、加强校企间合作、整合院校资源等应对策略，以提高我国旅游专业教育质量，为市场输送更多的旅游专业人才。

关键词：旅游专业   师资力量   校企合作

旅游行业的快速发展，使得市场对于旅游专业人才的需求量逐年上涨。针对此类情况，很多院校纷纷设立旅游专业以契合市场发展需求，但在发展过程中也暴露出很多的教育问题。结合现阶段问题采用相应策略进行应对，以期提升旅游专业教学效果，提高旅游专业人才的综合素养。

一、我国旅游专业教育现状

（一）定位不清晰

旅游专业不同于其他专业教育，其教育重点应放在实践教育当中，学生将所学理论知识在实践中得到充分利用，以增加学生在旅游市场中的核心竞争力。在实际教育过程中，很多院校在进行旅游专业教学时更多的倾向于理论知识学习，缺少实践机会，学生只有在实习阶段才能将所学理论进行应用，造成学生理论知识与应用实践能力契合度较低，使院校培养的人才竞争力下降，无法满足市场需求而被淘汰。

（二）教学方法传统

现阶段我国旅游专业多采用“教师讲述，学生记录”的传统教学方法进行学生教育。由于教学课堂时间的限制，教师為了完成教学任务，在课堂上多以知识灌输为主，学生在结束课堂学习时，学到更多的是抽象理论知识，始终处于被动学习状态。学生在进行理论知识学习时会产生一些问题，但是教师直接跳过探索过程给出答案，学生缺少创新思维培养，造成学生在毕业之后无法对旅游市场走向做出有效判断，丧失良好的就业机会。

（三）师资力量不足

旅游业的快速发展，各院校为了迎合市场发展增加了旅游专业，但在教师配置中，因为旅游专业是从历史和地理学科中演变出的学科，所以造成任职教师并不全是旅游专业院校的毕业生，导致整体旅游专业教师素养水平较低，缺少创新能力，影响院校旅游专业的教学质量。教师在教学过程中，缺少学生综合能力培养，有些院校注重理论知识研究，缺乏学生实践能力培养，学生在学习过程中，抽象化的理论知识掌握较多，缺少实践过程中的磨合，造成学生在市场中的核心竞争力下降;有些院校注重学生实践能力培养，忽略学生知识能力的学习，使学生做出的创新缺乏理论知识支撑，无法满足旅游市场需求。

（四）校企合作较少

院校在进行旅游专业教学时，课程安排更多的是趋向于理论知识学习，给予学生实践机会较少，大部分的实践机会是在学生毕业前进入企业进行实习。院校虽然和企业签订了合作协议，但是院校不了解合作企业所需人才培养方向，造成院校输送的人才所掌握专业技能不能满足企业发展需求，企业需要重新培训，增加了企业的运营成本。在培训过程中，学生需要与企业工作环境磨合，如果学生无法适应企业工作环境选择离开，则需要学生自行寻找其他企业进行实习，如果没有找到合适的企业，学生将没有机会进行实践学习，导致院校学生实践能力较低，在旅游市场岗位选择中处于被动。

（五）资源分配不均

就我国现阶段设有旅游专业院校的分布来看，其状态处于一种不平衡状态。对于旅游景区较多、规模较大的地区，院校旅游专业设置相对较多;对于旅游景区规模较小、景区较少的地区，院校旅游专业开设相对较少。资源分配不均的现象造成了地区旅游专业人才较少，限制了当地旅游业发展速度。对于起步较早的旅游专业院校，其教育资源和体系较为完善，就业机会较多;但起步较晚的院校，缺少教育资源和体系的支撑，使院校人才较难契合当地旅游业发展所需，造成综合性人才数量较少，制约当地旅游业发展。

二、旅游专业教育应对策略分析

（一）明确旅游专业教育定位

明确旅游专业教育定位使院校在课程设置中能够明确教育重心，以此提高院校学生在旅游市场中的核心竞争力[1]。例如，广东省广州某学校在进行旅游专业课程设置时，着重从思想培养、业务水平和应对能力三方面进行。思想培养课程设置的重心是培养学生的服务意识和职业道德。该校在平时课程教学过程中，利用多媒体定期向学生演示从业人员的日常行为规范，在课程学习之后进行模拟情境练习，学生以小组形式进行内容表演，加深学生的学习印象。该校利用校园网将近期发生的一些优良职业道德品质事件进行首页置顶，使学生在潜移默化中提升自身职业道德素养;在业务水平课程设置中，该校采用不定期测试的方式进行随机提问，督促学生学习，以提高学生的业务水平能力;在应对能力培养课程中，该校采用模拟情境的方法设置突发事件，随机指派学生进行应对，通过多次模拟演练，使学生在面对此类突发事件时能够采取有效措施进行应对，提高学生的综合能力。

（二）革新教学方法

革新教学方法是调动学生学习积极性、提高学生学习主动性的重要途径之一[2]。院校应改变传统的教学方法，将学生作为教学主体进行教学方法创新，以此提升旅游专业的教学质量。例如，广东省广州某校进行教学时，采用问题引领式和案例引入的方法进行课程教学。问题引领式教学方法是教师在进行教学前，针对课程内容进行问题设置，如提出了当地某景区旅游路线设计的问题，学生根据教师提出的问题，以小组为单位进行当地景区内景点的考察，并且采用问卷调查等方式标记出旅游路线中的主要景点。学生在此过程中将理论知识融入到实践当中，以此提高自身的综合能力。案例引入教学方法是教师收集实践案例，通过多媒体演示，让学生了解目前旅游行业中面临的主要问题，针对问题让学生进行对策研究，寻求最佳解决方案，使学生在毕业后遇到类似问题时能够积极应对。除此之外，该校教师在案例收集时添加了旅游业最新热点话题和行业知识展示，帮助学生了解最新的旅游业发展动向，明确自身学习和能力培养方向。

（三）增强师资力量

院校师资力量储备是进行高质量旅游专业教学的基础[3]。增强师资力量不仅可以推动旅游行业的良性发展，而且为市场输送多元化专业人才提供了坚实保障。例如，广东省广州某校针对该校现阶段情况采用建立专业人才引入机制、增加教师培训和设立兼职岗位等方法扩充院校的师资力量储备。该校投入资金建立专业人才引入机制，利用网络面向全国招聘，从旅游企业或旅行社进行专业能力人才的引入，给予丰厚的报酬，以此提高旅游专业教育的师资力量;该院校对于现有旅游专业教师进行定期培训，增加现有教师的知识储备，并制定考核制度，对于长期落后的教师给予职称降级处罚，组织优秀教师进行院校间交流，提高院校教师的专业水平;在此阶段运行过程中，该校设立兼职岗位，吸引当地旅游行业培训教师进行学生课程教学，增加教师之间的交流机会，以提高学生教学质量，增强学生的市场竞争力。

（四）加强校企間合作

院校在与企业签订合作协议时，应明确企业所需人才能力方向，针对不同企业所需进行人才输送，提高学生与企业之间的契合度，减少企业人员流失率。例如，广东省广州某校在与当地企业签订合作协议后，根据合作企业人才需求方向面向专业学生进行问卷调查，根据问卷调查结果将专业学生进行分类，针对性进行能力培养。该校定期邀请合作企业管理人员进行学生实践教学指导，使学生提前了解实习企业所需完成的工作内容和能力要求，明确自身的学习方向。该校与企业合作建立了实践教学平台，使学生提前适应企业工作环境，节省企业再次培训的时间成本。在实习阶段，学校委派教师作为领队与学生一起进入企业进行实习。在实习过程中，教师可以及时得到企业和学生的反馈，并将其整理汇总，在院校后续专业课程调整中，能够更加契合企业所需，以此提高学生在旅游业市场选择中的主动性。

（五）整合院校资源

整合院校资源能够减少各地区院校之间的能力差距，使院校培养的人才能够满足当地旅游发展所需，推动地区旅游业的快速发展。例如，广东省广州某校在院校资源整合过程中，主要从增加合作交流和增设高端人才培养两方面进行。该校利用网络邀请当地其他院校构建合作平台，将教学资源进行共享，结合当地旅游业发展情况，进行特色课程设置，将其作为院校的选修课程供学生选择。课程设置相应的学分奖励，鼓励更多的学生进行课程学习，减少学生毕业后在当地就业的障碍，以留住更多的人才来带动当地旅游业的发展。该合作平台在日常运作中可以进行教育过程中的问题探讨，通过各院校代表的积极讨论得出最优化解决方案，以帮助能力较弱院校旅游专业教育的快速发展。该校与全国优质院校进行合作，增设了旅游专业硕士和博士学位，将旅游专业进行细分，使学生能够根据自身能力进行专业的深入研究，以此增加旅游业高端人才数量，促进旅游业的快速发展。

三、结语

综上所述，明确旅游专业教育定位能够提高院校学生在旅游市场中的核心竞争力，革新教学方法能够提高学生的学习主动性，增强师资力量可以推动旅游行业的良性发展，加强校企间合作可以提高学生在旅游业市场选择中的主动性，整合院校资源能够推动地区旅游业的快速发展。针对我国旅游专业教育现状采用相应解决对策，对于提升我国旅游人才培养质量和适用性有着积极的意义。

参考文献：

[1]王海荣，刘思源.AR现实技术在旅游管理专业教育教学中的应用研究[J].佳木斯大学社会科学学报，2018，（05）：201-204.

[2]张夏.提升高职旅游教育教学质量的若干建议[J].旅游纵览（下半月），2018，（09）：231.

[3]王克如.基于OBE的中职旅游管理专业课程体系设计研究[D].西北师范大学，2018.

（作者单位：广东省广州潜水学校）