常食嘉宝果可养颜

刘术娟

近日，超市里的一种散装“葡萄”很受欢迎，这种外观酷似葡萄的果子，味道却跟葡萄有很大的差别。原来，这种散装“葡萄”名叫“嘉宝果”。那么，这种水果究竟有哪些营养价值呢？

口味较为独特

嘉宝果状似巨峰葡萄，因而也叫“树葡萄”，直接着生于老树枝和树干上，在其花谢后7～10天后形成果实。嘉宝果果树每年可多次开花结果，最多可达6次，平均每两个月就有果产出。果实历经淡绿色、紫色，最后变成紫黑色而成熟，成熟的果实直径在1.5～4厘米。果实为浆果，硕大圆润，果肉白色，呈透明凝胶状，气味芬芳，果皮外表结实光滑。果肉中鲜味氨基酸含量高，加之含糖量高及水分充足，使得嘉宝果果肉既柔软多汁，又香甜可口。嘉宝果入口后口感有类似山竹、番石榴、释迦、凤梨等几种水果的风味。因其有1～4个大种子嵌入果肉中，果形和风味均似葡萄，故有“熱带葡萄”之誉。

营养丰富功效多

嘉宝果具有很高的食用与药用价值，营养丰富。

研究结果表明，嘉宝果是一种营养价值较高的水果，富含维生素C及硒、镁、锰等矿质元素，还原糖含量也较高。

嘉宝果全果中的硒含量为每千克0.01毫克（富硒新鲜水果硒含量范围标准为每千克0.01～0.05毫克），这说明嘉宝果达到富硒水果标准。嘉宝果镁含量高于苹果、香蕉、梨、菠萝、橙子，锰含量高于苹果、香蕉、梨和橙子，铁含量高于梨和橙子，锌含量比苹果、香蕉、梨、菠萝、橙子低，钙含量高于香蕉，与菠萝较接近。

嘉宝果有较高的药用价值，果实、果皮等含有丰富的黄酮类、花青素、单宁和酚酸等酚类物质，具有较好的抗氧化、抗炎症、抗菌作用，其提取物在临床上可用于治疗癌症、糖尿病、高血压、冠心病、咯血、哮喘、腹泻、慢性扁桃体炎、风湿及类风湿等疾病。

嘉宝果既可以补充人体所需的营养元素、各类矿质元素及微量元素，又能满足现代人对水果的低糖、低脂要求。经常食用嘉宝果有利于预防心血管疾病，提高身体免疫力，对女性皮肤有美容的功效。

易破损，注意保存

1.选购一定要看清楚果实是否有破损或腐烂的，果皮有些破损的嘉宝果很容易滋生细菌。

2.嘉宝果的鲜果容易失水，存放于室温下2～3天即会发酵，因此，其不耐贮放。若将嘉宝果放入聚乙烯塑料袋内，于低温下可减少失水及发酵作用，可延长贮藏期至2周左右。

3.食用前要清洗干净，最好也不要食用破损的嘉宝果。