2019年3月重庆大宗淡水鱼产销形势分析

何忠谊

重庆市水产推广总站

1 2月价格走势

各地大宗淡水鱼批发价环比稳中有跌，重庆井口市场（一级批发）大宗淡水鱼批发价环比明显上扬；重庆产地价及二级批发价环比持平、零售价环比小幅上扬；同比全线下跌（见表1）。重庆井口市场（一级批发）交易量环比下跌。

表1 2月重庆、湖北及全国监测平均价格

价格走势原因：目前达到商品鱼规格的大宗淡水鱼库存大，供应十分充足，鱼价处于几年来的低位（见表2），加上春节期间，贩运量和消费量有所减少，出现量缩价升的走势。

表2 2月监测品种月平均价格 元/kg

重庆井口市场（一级批发）2月整体量下降主要是春节期间放假停运2d，加上全月共28d，合计交易量4900t，环比下跌1890t，下跌27.84%。

节日期间由于到货量减少，花鲢价格大幅上涨带动了井口批价整体上扬。

2 3月价格走势

2019年3月大宗淡水鱼价格出现稳中有升的小幅波动走势。目前大宗淡水鱼价持续低迷，对养殖户的信心打击较大。但大宗产地价已经接近养殖成本，地产鱼价不会出现大幅下跌。但由于节后水产品消费有所下降，鱼价暂不会明显上扬。因此，3月份大宗淡鱼价格出现小幅波动走势。

3 政策与技术建议

3月后气温、水温不断回升，水温也逐步上升，要密切注意并调整池塘管理措施。一是根据天气变化和水温高低调整投喂次数及投饵量；二是要适时加注新水，启动增氧设施，保持透明度在25～35cm；三是加强春季鱼病防控；四是密切注意水产品信息价格走势，择机上市。……