家乡的蚕豆

谢祺相

蚕豆样子可爱，像笑容可掬的胖娃娃，很容易让人想起年画上人见人爱的金童玉女。蚕豆肥肥的荚、胖胖的豆，令人心生欢喜。

成熟的蚕豆吃起来有一些面面的口感，可并没有豆类所特有的清香，在这点上蚕豆比黄豆、豌豆等豆类要差很多，甚至很多时候我都觉得蚕豆是有愧于豆类名声的。我特别不喜欢蚕豆的皮，要边吃边吐。母亲烧蚕豆时为了迁就我，往往先剥去蚕豆皮，但由于乡村农事繁重，尤其蚕豆上市时，更没有什么闲暇，只能剥上一小把，混在没有去皮的蚕豆里一起烧。这样一盘蚕豆端上桌，没有皮的蚕豆是我的，还能勉强吃些，而父母便连着蚕豆皮一起吃了。在我看來，当时并不觉得有什么不妥，也不觉得是一种幸福。

上学后，读到鲁迅《社戏》中有关于罗汉豆的描写，不由得让我暗暗流下口水，这罗汉豆在鲁迅的笔下，是那么香甜，还有关于偷豆子的描写，是那么有趣。可后来老师讲解，那罗汉豆竟然就是我不喜欢的蚕豆，当时有点惊愕了，甚至怀疑老师讲错了，但那胖胖的豆子的确有几分像庙里的罗汉。我后来思忖，是不是因我对蚕豆有偏见，才误会了连鲁迅先生都喜欢的蚕豆。那天放学回家，我主动要求母亲午饭时烧一盘蚕豆。那天做出来的蚕豆比以往好吃些，但仍然令我很沮丧，令我无法喜欢。

在我们家乡，蚕豆并没什么“地位”，没有大规模种植，只是随意种些在河堆田埂边。但蚕豆很争气，不需要水肥、不需要人工，总是长势很好，让你有意想不到的收获。……