发展蔬菜机械化必须推进种植标准化

陈永生 刘先才 高庆生 杨雅婷 管春松 崔志超

我国是世界上蔬菜第一生产、消费大国，蔬菜种植面积在0.2亿hm2以上。随着城镇化进程加快，农村劳动力向非农产业大量转移，农村富余劳动力逐渐减少。2015年前后，许多地区已越过刘易斯第一拐点，出现农业劳动力短缺现象，劳动力成本不断提高日益成为蔬菜产业发展的主要制约因素[1，2]。 目前，蔬菜生产的人工成本达60%左右，直接影响经营者的生产意愿和产业的可持续能力，客观现实促使蔬菜产业进入机器换人的重要时期。面对蔬菜产业普遍存在的经营规模小、蔬菜种类多、种植模式杂、耕地不规整及设施不规范等问题，蔬菜机械装备开发及其选型配套往往无所适从，示范推广也困难重重。国内外经验表明，蔬菜机械化生产是建立在蔬菜种植标准化、规模化、专业化基础之上的，尤其是蔬菜种植标准化，作为蔬菜机械化的前提和基础，是目前必须加快解决的重要课题[3，4]。

1 蔬菜机械化生产对标准化的基本要求

所谓标准化，是指在经济、技术、科学和管理等社会实践中，对重复性的事物和概念，通过制订、发布和实施标准达到统一，以获得最佳秩序和社会效益[5]。从生产机械化角度，蔬菜种植的标准化可以理解为：基于农机和农艺融合的理念，在蔬菜园区规划、设施建造、品种选育、种植模式、农艺措施、产后加工等层面为机械化生产提供便利，达到作业空间与农机配套、农艺规程与农机配套、产品流通加工模式与农机配套、以及农机与农机的相互配套，构建高效的蔬菜机械化生产体系，实现生产过程轻简化、经营效益最大化[6]。……