福鼎大白茶有性系后代优良单株品比试验初报

梁月超 刘初生 郭春雨

(广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所,广西 桂林 541004)

种植于广西桂林茶叶科学研究所的福鼎大白茶种子直播园[1],茶园面积约2000m2,树龄约近50年,该茶园所产鲜叶一直作为桂林茶叶科学研究所特种毛尖制作原料,制成的茶产品具有外形紧细翠绿,香气高香浓郁,滋味鲜爽醇厚,汤色碧绿明亮的特点,是一款高端绿茶。2015年通过系统选育法对福鼎大白茶有性系后代茶园进行表型性状观察,单株采样审评等工作,从中筛选出综合性状接近育种目标、具有发芽早、感官审评良好、初步确定特异优良的单株10个,并采用无性繁殖方法进行扦插繁殖。2016年建立优良单株无性系后代品比试验园。

1 材料和方法

1.1 建立品比试验点,对入选单株茶苗进行移栽

茶树优良单株品比试验点建立在桂林茶叶科学研究所试验茶园内,CK为无性系福鼎大白茶,采用双行双株种植,茶树种植行距150cm,株距25cm。试验地于2015年12月开垦,2016年1月前完成全部参试单株的苗木定植。

1.2 处理设计

选择良种单株母树与良种单株无性系后代幼苗品比试验双面同时进行对比的方法,即一边对入选良种单株母树进行春茶芽物候期观察、采春茶样进行各单株的感官审评对比；一边对入选的良种单株进行扦插繁殖,建立了无性系后代品比园,通过调查各参试单株幼苗的移栽成活率、生长状况及适应性等工作,得到较全面的对比结果。

1.3 调查项目

1.3.1 母树营养物候期[2]春茶物候期观测是直接鉴定茶树品种发芽迟早的重要依据。春茶期间,每个单株选取10个最后一次修剪剪口以下第一个带叶健壮芽作为固定观察芽,从芽萌动开始,隔天观察1次,记录各单株的萌动期、鱼叶展、一芽一叶初展期、一芽二叶初展期、一芽三叶初展期的萌芽情况,各单株生育期以30%通过为标准(见表1)。

表1 2016年春季各单株萌芽期观察

1.3.2 母树春茶感官品质鉴定[3]高香、优质茶树新品种选育香气与滋味是决定茶叶品质好坏的一个重要指标,被喻为“茶之生命”,是半个世纪以来茶学界研究的重点。在春茶期间,按一芽二叶标准采摘各入选良种单株母树,并各自制成烘青绿茶样品,由6名评茶员按照GB/T23776-2009(茶叶感官审评方法)进行审评(见表2)。

表2 2016年各单株茶样品质审评表

1.3.3 调查各参试单株幼苗的移栽成活率及其生长状况 移栽成活率调查：存活率是抗性的体现[4],选育、种植高抗品种有利于提高茶叶的产量与品质,选育抗逆性强的茶树良种,从根本上防御不利环境显得尤为重要。采用人工观测法进行苗木移栽成活率鉴定,在2月下旬进行观测统计。调查各参试单株幼苗生长状况：测量各参试单株幼苗的树高、树幅,方法为每单株幼苗随机测量3个点,数据取平均值,调查时间为2016年12月下旬(见表3)。

表3 各单株存活率、生长情况调查表

2 结果与分析

2.1 由表1可知,10个单株中,79号、84号、109号、t号、18号的萌芽期均为2月28日,与对照一致；其余5个单株的萌芽期为3月2日,比对照晚3d。一芽一叶期为3月8日的有3个单株,分别是109号、t号、18号,与对照相当；一芽二叶期最早的是t号,为3月11日,与对照相当,109号比对照晚3d,84号、96号、148号、18号比对照晚6d,67号、79号、p号、154号比对照晚9d。一芽三叶期最早的是t号,为3月17日,与对照相当,其余单株均晚于对照。因此,物候期最早的是t号单株,与亲本对照相当；其次是109号单株,萌芽期和一芽一叶期与对照相当,一芽二叶和一芽三叶期比对照晚3d；第三是18号单株,萌芽期和一芽一叶期与对照相当,一芽二叶和一芽三叶期比对照晚6d。

2.2 从表2各单株的绿茶小样感官审评结果可看出,10个单株茶样的外形、汤色、滋味、叶底评分超过或与CK相当,综合评分均超过CK,品质表现优良。10个单株的春茶样品质相近,外形紧细,色泽翠绿或嫩绿,其中P号和t号带紫芽；香气为栗香或花香；汤色绿、黄绿,明亮；滋味鲜爽、醇爽；叶底嫩绿、黄绿,亮。从单项品质上看,10个单株均超过CK或与CK相当,综合名次均超过CK,品质优良。综合品质表现最好的是67号,其次是154号、18号和79(80)号,排名第三的是148和109号。

2.3 由表3可以看出,10个单株的存活率均较高,其中最高的是96号单株,为98.5%；67号、84号、P号、t号、154号、18号的存活率在93.1% ～96.7%,均超过CK。从株高、株幅上看,10个单株有直立型和开张型树型。从分枝数看,分枝最多的是18号,有26个分枝；其次是P号19个分枝,67号17个分枝；154号12个分枝与CK相当；其余单株的分枝数均少于CK。

3 总结讨论

调查记录了10个优良单株的物候期、品质、成活率、抗逆性,并与其亲本福鼎大白比较：所选的10个单株发芽期早,在2月底～3月上旬；制作绿茶品质优良,外形嫩绿紧细、汤色绿亮、香气有花香、滋味鲜爽带花香、叶底绿亮；抗逆性较强,成活率为80.2% ～98.5%；综合表现优。从早芽、优质、抗逆性强、高产几个方面来看,萌芽最早的是t号、109号、18号；品质优的是67号、154号、18号、79(80)号；抗逆性强的有96号、67号、84号、P号、t号、154号、18号；[5]分枝数与产量有关,分枝越多,产量越大,高产的有18号、P号、67号、154号。

综上所述,根据各单株的综合表现,可以暂定154号、18号、P号、67号4个单株为优中选优关注品系,今后将在此基础上继续进行各单株的选育调查工作,进一步确定良种。