茶名的演变及其别名的释义整理研究

尹冠桦

【摘要】中国古代茶文化从古代已经开始了，在茶文化中有着丰厚的人文底蕴。在古代汉语研究方面，对茶名称的演变和茶的一字别名进行整理具有一定的价值。唐代陆羽在《茶经》中曾说“其名，一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。”在此基础上，本文对茶名的由来进行详细的诠释。

【关键词】茶名演变;茶别名;释义

在历史发展过程中，一些历史名人对茶的称呼有着很大的不同。在西汉时期，司马相如在他的作品《凡将篇》中就有茶的记载，不过他称之为“荈诧”;西汉末期扬雄在他的作品《方言》中也有茶的记载，他在作品中称之为“蔎”;汉朝的一些医学书籍中也谈到了茶，如《神农本草经》中将茶称之为“荼草”或“选”;东汉也有茶的记载，在《桐君录》中，将茶的名字用“瓜芦木”来替代;南朝宋山谦之也在他的作品《吴兴记》中提到了茶，他用“皋芦”来替代茶的名字。由此观之，不同时代茶的别名各异，茶的名称也在一定程度上体现了当时时代的文化内涵。

中国本就是一个幅员辽阔、地大物博之地，有着众多的少数民族，因而在语言文字方面也是异彩纷呈，对同一物有着多种多样的称呼，更有对同一物有着多种多样的写法。这也是古代茶名称多样的一个方面。而且除了各地的方言不同所产生的不同的茶的别名以外，还有的是在茶的不同阶段所得到的不同的名称。

古代并没有“茶”字，而是以“荼”称之，（读作cha，2声），一些出土问世的非纸质茶文献资料清晰地记载了这一演变过程。……