秋茬蔬菜定植前后 管理要点

冷德良 肖建强 刘岳华 何永梅

7～8月，秋季和大棚秋延后蔬菜陆续进入定植期，但此时段正值高温强光，生产中管理难度较大，常出现植株徒长、伤根、黄叶、病虫害多发、死苗、死棵等问题，因此前期需要做好预防措施，具体管理要点如下：

1. 基施有机肥要充分腐熟

在秋季和秋延后蔬菜定植时，每年都有因施用未充分发酵腐熟的农家肥而导致伤根烧苗的情况出现，特别是施用未充分腐熟的鸡粪、鸭粪等热性肥料做基肥更容易造成伤根烧苗。建议将农家肥提前高温发酵腐熟后再施入，或在前茬作物空茬后，结合高温闷棚使其充分腐熟发酵。如果施基肥时来不及腐熟发酵，可用商品有机肥代替。

一旦因施用未腐熟农家肥而导致幼苗烧根、烧苗，可在拔园后重新翻1遍地，选择晴天上午闭棚提温，随水冲施肥力高（一种高效复合生物菌肥）或发粪宝（一种微生物菌剂）等发酵腐熟剂，连续闷棚5～7天，粪肥即可彻底发酵腐熟。然后再定植蔬菜。秋延后蔬菜大棚在定植前要加大通风力度，将农家肥腐熟过程中产生的有害气体排出。

2. 基肥避免偏施氮肥

基肥以粪肥为主，而粪肥中氮素含量最高，磷、钾素含量较低，若大量施用粪肥，会使定植前后土壤中氮素营养过剩;定植后冲施含氮肥料，易导致植株营养生长过旺，生殖生长受到影响，引起幼苗徒长。

禽粪肥虽然有机质含量高、肥效好，但含盐量也高，要注意减量施用，如干鸡粪一般每亩用量为2 000～3 000千克，并配合施用粉碎秸秆、绿肥、菌糠等，以减轻土壤盐渍化。

3. 穴施药剂或菌肥注意用量用法

由于蔬菜特别是大棚蔬菜连作或化肥施用过多等原因，导致土壤盐渍化或板结等现象，枯萎病、根腐病、白绢病、青枯病、根结线虫病等土传病害越来越严重，且多发。生产上，常采用药剂蘸根后移栽秧苗，或定植后用各类芽孢杆菌、木霉菌、放线菌等药剂或菌肥结合浇定根水、缓苗水等穴施的办法来预防控制，在促根防病的同时，可以起到促进土壤结构改善、提高土壤活性、减少病害发生的作用，并且效果显著。

但是，一定要注意不同药剂和菌肥的使用时期、剂量及方法，生产中有使用不当使幼苗受害的情况发生，如药剂、菌肥使用浓度过高导致药害，有的药剂根系直接接触后导致伤根、烧根或熏苗现象。对于根结线虫病严重的大棚，可采取穴施药剂和灌根的方法，以10%噻唑膦颗粒剂（福气多）为例，亩施1～2千克即可。

4. 带药下田

幼苗移栽前，在苗床应做到带药下田。可用广谱性杀虫杀菌剂，如甲基硫菌灵、百菌清、嘧菌酯等杀真菌剂，松脂酸铜、氢氧化铜、硫酸链霉素等杀细菌剂喷雾防病。如有白粉虱，可用啶虫脒混加噻嗪酮进行防治。如有蓟马，可用氟虫腈配合多杀霉素，虫卵兼杀。做到无病苗下田，大小苗分类移栽。

5. 定植深浅要适宜

秋季和大棚秋延后蔬菜定植时，温度过高，通常浇水多，若定植过深，会导致热的水汽向上挥发，秧苗茎基部的湿度和温度过高，特别是采用黑色或白色地膜覆盖栽培，且定植孔封得不严的，易导致茎基腐病、疫病等病害发生，引起死苗、死棵。因此，秋季和秋延后大棚蔬菜在夏秋高温季节定植时，深度一定要适宜，定植的其他细节也要注重，如秋延后辣椒、黄瓜等要浅栽，不宜埋掉子叶，覆盖的地膜不要与植株茎秆接触，定植穴要用细土封好等。最好采用起垄栽培，起垄栽培土壤透气性好，有利于蔬菜根系生长。由于蔬菜栽在垄顶或斜坡上，浇水时水一般不会漫过茎基部，保持了相对干燥的环境，不利于病害的侵染。

6. 地膜面上不宜全膜覆土

为了防除杂草，秋季及秋延后蔬菜栽培提倡采用黑色地膜覆盖，但有的菜农覆盖地膜栽苗后，习惯全膜面覆盖1层土，目的是防大风将膜吹破或草拱膜。然而此种做法存在一些弊端：一是浇水时膜面上的泥巴会形成泥浆水汇聚到定植孔，干后形成1层厚重的干硬泥皮，将定植穴封得过死，不利于透气;二是埋掉了子叶节，形成定植过深的假象，茎基部过深、过湿易导致茎基腐病等的发生，造成根系吸收障碍，并易导致出现缺铁性黄叶现象。如果为了防止大风将膜面吹坏或草拱膜，可采用隔几米距离用土横压地膜的方式。

7. 要防止高温寡照

夏秋季外界温度往往高于35℃，大棚内温度会升高到40℃以上，利用遮阳网给蔬菜降温非常有效。但生产上常见遮阳网整日覆盖，大棚栽培全棚覆盖等不合理现象，过度遮阴容易使授粉受到影响，或形成徒长植株。因此，要根据天气情况和蔬菜不同生育期对光照强度、温度的要求灵活掌握，一般晴天盖、阴天揭，中午盖、早晚揭，生长前期盖、后期揭。如果阴雨天气多，温度不是很高，可全天不用覆盖，避免蔬菜受害。

8. 浇水要适时适量

夏秋高温季节定植蔬菜，由于气温高，土壤水分蒸发快，植株蒸腾作用强，幼苗定植后，要注意浇水保湿，防止过度控水导致萎蔫死苗。一般在定植后及时浇足定植水，缓苗后及時浇好缓苗水，浇水后根据天气和植株生长情况，在保证植株不萎蔫死苗的情况下，适当延长浇水时间，进行蹲苗促根下扎。

蔬菜定植后，浇水量要大，水要浇透，使育苗基质与土壤尽可能地融合，增加土壤湿度和空气湿度。特别是高温阶段，在基肥有机质充足、土壤透气的条件下，大量浇水不仅不必担心沤根的发生，而且还能起到降低地温，使地温更适宜秧苗根系生长的作用。

缓苗水一般在定植后5天左右浇灌，水量不宜过大;否则易造成田间积水，使刚刚生出的新根缺氧窒息而受伤。缓苗水宜在早上浇灌，因为这时水温与地温最为接近，不会因温度变化剧烈而造成伤根;若在下午浇灌，常因地温高、水温低而造成伤根。

9. 结合浇水施好生根肥

浇好定植水和缓苗水可为根系生长打下良好的基础，此外，还需要有足够的养分来补充，对根系生长最为关键的有氮、磷、钙、硼、锌等。生产中，氮、磷的补充比较丰富，但钙、硼、锌相对缺乏，尤其是辅助根系快速生长的氨基酸、维生素等更少。因此，高温阶段在浇好定植水和缓苗水的基础上，配合使用含有钙、硼、锌、氨基酸、维生素等营养和功能成分的产品可以促使根系快速扩展。从缓苗水开始可结合冲施氨基酸、甲壳素、海藻酸类产品，以提高植株的抗逆性。

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