自动鲜榨果汁还能不能喝

赵亚楠

前段时间，橙汁自动贩卖机“百万罚单事件”广受社会关注，由其引发的沪深监管部门“掐架”，更成为争议的热点。据报道，今年年初，深圳市市场稽查局因为某鲜榨橙汁机内部的铝合金抓头没有镀膜，直接接触酸性食品，涉嫌违反《食品安全法》要求，对其处以119万元罚款。而同是这款产品，上海松江区市场监管局的认定却截然不同，他们认为：产品符合要求，不予处罚。

为了证明各自“处理合法”，沪深监管部门分别进行了现场实验。深圳市市场稽查局的实验结论是：橙汁贩卖机的“上下爪”部件和橙汁是有接触的，所以违法。上海松江区市场监管局的实验结论是：“上下爪”的铝合金部件只接触橙子表皮，不会接触橙汁，无须涂层，符合标准。听起来，好像公说公有理，婆说婆有理，可消费者更加迷惑了：到底这个无人榨汁机榨出来的橙汁安全吗？能不能喝呢？

铝合金部件接触橙汁，会有什么危害？

美国普渡大学农业与生物系食品工程专业博士、知名科普专家云无心表示，在酸性条件下，铝和铝合金可能形成一些铝离子迁移到食品中。人体摄入过多的铝，可能损害神经系统功能，增加患帕金森病的风险，危害健康，需要尽可能降低摄入。也是基于这些考虑，我国《食品安全法》规定：“金屬材料和制品中，食品接触面未覆有机涂层的铝和铝合金、铜和铜合金，以及金属镀层不得接触酸性食品。”

铝合金部件只接触橙子表皮，就安全了吗？

那么，如果“上下爪”的铝合金部件只接触橙子表皮，是否真的能保证橙汁的安全呢？……