做10件事可降低患肺癌的风险

陈晓红

埃尔克·库克医学博士是美国加利福尼亚州的预防医学专家，他说：“任何人都可能得肺癌，但90%的肺癌病例是吸烟造成的。”对另外10%的肺癌病例来说，要确定确切的病因有点困难，但科学家已经指出了降低患病风险的方法。

近日，美国《预防》杂志网站刊文“你可以做10件事来降低患肺癌的风险”。

1.减少酒精摄入

总的来说，减少饮酒是降低患癌最好的方法之一。事实上，《柳叶刀》杂志在2018年的一项研究表明，无论喝多少酒，实际上对你都没有好处。某些酒精饮料可能使你比其他人更容易患肺癌。

2.保持健康的体重

库克博士说，健康的体质指数（BMI）应该在18.9～24.9，这对患癌症的整体风险有很大的影响。体质指数高于24，患肺癌和其他疾病的风险越大。保持健康的体重，也有助于确保不会患上心脏病、糖尿病和其他疾病。

3.检测家中的氡水平

美国肺脏协会指出，接触氡气体是导致肺癌的第二大因素。氡是一种自然存在于地球上的气体，可以通过墙壁的裂缝渗透到人们的家中。“我认为，如果家有患肺癌的家族史，应检查一下你在环境中接触氡的情况。”库克博士建议。

4.尽量避免每天接触毒素

每天暴露在致癌物质和其他毒素中，毒素会随着时间的推移而积聚，对健康产生影响。“吸入其他有害物质，尤其是长时间吸入，也会导致肺癌。”有一种叫间皮瘤的肺癌大多由石棉引起，而石棉常用于屋面以及汽车离合器垫。

5.坚持抗炎饮食

越来越多的研究将慢性、低度感染与疾病联系起来，在饮食中加入大量的抗炎食物和香料（如含有姜黄素的姜黄）来提高整体健康水平是降低患癌风险的一种方法。

除了多吃蔬菜和水果，还应该减少食用加工食品，并从橄榄油或牛油果等食物中获取大量健康脂肪。库克博士建议：“应避免摄入欧米伽-6脂肪酸含量较高的脂肪，比如植物油。”适量食用欧米伽-6脂肪酸对心脏虽有好处，但许多人吃了太多富含欧米伽-6脂肪酸的加工食品，而过量的欧米伽-6脂肪酸会造成欧米伽-3脂肪酸的失衡，从而导致心脏病。

6.控制血糖

“糖尿病患者患癌症的风险比普通人增加了40%，因为胰岛素会促进癌症细胞的生长。”库克博士说。避免患2型糖尿病并保持血糖稳定的最好方法是控制甜食和淀粉类食物的摄入，比如白面包、烘焙食品、甜点和薯片等。

7.每天应该摄取35～40克膳食纤维

“大多数人每天会摄取20克膳食纤维，但他们实际上应该摄取35～40克纤维。”库克博士说。为了增加膳食纤维的摄入量，库克博士建议在膳食中加入两汤匙亚麻籽粉或多吃绿色蔬菜。

8.减少压力，保证充足的睡眠

我们都听说过减少压力和多睡觉对健康的各种好处，如果想降低患肺癌的风险，同样的规则也适用。皮质醇水平过高，尤其是在晚上，会增加患癌症、心脏病和其他疾病的风险。每天花点时间释放压力，如练习瑜伽和冥想，都能提高人体的免疫力。

9.检测体内维生素D水平

维生素D是对健康很重要的营养物质之一。研究表明，维生素D可以提高免疫力、降低血压、预防抑郁等。库克博士解释说：“大量研究表明，如果维生素D水平达到最佳水平（40～50纳克/毫升），那么，它可以预防乳腺癌和直肠癌。”尽管许多人认为维生素D是“骨骼健康激素”，但它确实有助于预防癌症。

10.多喝绿茶，尤其是抹茶

經常喝绿茶是有益的，你也可以考虑抹茶。抹茶中没食子酸酯已被证明具有抗癌的作用。

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美国癌症协会制订的抗癌食谱

美国癌症研究所曾公布抗癌新食谱——低脂肪、高纤维、纯天然。研究发现，只要饮食习惯合理，许多癌症是可以预防的。

1.多素少荤 就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。

2.每天5份果蔬 水果、蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低患癌风险。专家建议，每天至少吃5份水果、蔬菜。

3.少吃加工熟食 少吃腊肠、火腿之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致癌物也会增加患癌风险。

4.番茄防前列腺癌 吃番茄可降低包括前列腺癌在内的多种癌症风险。研究还显示，番茄汁、番茄酱等番茄制品也具有抗癌的潜力。

5.常喝绿茶 绿茶具有较强的抗癌功效，它可以预防结肠癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。

6.十字花科蔬菜 十字花科类蔬菜是最经典的抗癌蔬菜，包括西蓝花、菜花、卷心菜、甘蓝菜和羽衣甘蓝，其中含有的营养成分能抗击结肠癌、肺癌、宫颈癌等。