功能性水溶肥对草莓产量和品质的影响

李璇　刘明　李兵　吕晓晓　刘备

本试验探索在水肥一体化栽培条件下，施用康德源水溶肥套餐对草莓的产量和品质的影响效果。试验结果证明，施用康德源水溶肥套餐，能够显著提高草莓株高、产量，改善草莓的品质。

一、材料与方法

1、试验材料

供试的作物为草莓，品种选择的是甜宝。试验在山东省济南市章丘区唐王镇西八村进行，土壤为棕壤，常规处理和示范处理各选取一亩地。示范地理化指标如下：pH为7.97，有机质19.2g/kg，全氮1.3g/kg，速效磷12.1mg/kg，有效钾95.3mg/kg。

2、试验设计

施用相同品牌的基肥，两个施肥处理的基肥均如下：施用有机肥200kg/亩、二铵50kg/亩、复合肥（15-15-15）50kg/亩。示范试验施用的水溶肥均为山东康德源农业科技有限公司研发，其中藻生根和藻尚好为海藻液体肥，配比分别为100-80-20和80-20-100，金源钾为含腐殖酸水溶肥，其中氮磷钾≥20%，腐植酸≥3%。试验设计如下：常规施肥：苗期施用生根剂（5L）和20-20-20+TE（5kg），花芽分化期施用10-30-20+TE（10kg），开花期施用生根剂（5L）和20-20-20+TE（5kg），结果前期施用12-8-30+TE（5kg）和20-20-20+TE（5kg），中期施用12-8-30+TE（10kg/次/15d）和生根剂（5L/次/30d），后期施用12-8-30+TE（10kg/次/15d）和生根剂（5L/次/30d）;示范施肥：苗期施用藻生根（5L）和20-20-20+TE（5kg），花芽分化期施用12-40-8+TE（10kg），开花期施用藻尚好（5L）和20-20-20+TE（5kg），结果前期施用15-5-30+TE（5kg）和20-20-20+TE（5kg），中期施用15-5-30+TE（10kg/次/15d）和藻尚好（5L/次/30d），后期施用金源钾（10kg/次/15d）。

3、试验方法

两个处理每亩栽种基本苗6000株。施用高畦种植，种植2行/高畦，黑色地膜覆盖。在施肥处理前，先放清水冲地后，再按照上述试验设计进行施肥。

4、测定方法

①植株生长测定

测定两个处理相同时期的株高、茎粗以及果实纵横径，使用游标卡尺测定。

②产量测定

單株的产量：将标记的6株草莓中每株草莓植株的果实全部计数并称重。

单果的重量：分别在草莓结果前期、中期和后期各采集，按照平均单果重计算。

③品质测定

使用2，6-二氯靛酚溶液滴定法来测定维生素C，利用折光仪检测可溶性固形物含量，酸碱滴定法用来测定可滴定酸，使用蒽酮比色法测定可溶性糖，采用考马斯亮蓝法进行测定可溶性蛋白。

二、结果与分析

1、不同处理对草莓株高和果实纵横径的影响

示范处理株高15.62cm，比常规处理高0.19cm;茎粗0.281cm，比常规处理高4.4%。示范处理果实纵向和横径为51.865*31.447，常规处理50.573*30.081，示范处理均大于常规处理。

2、不同处理对草莓产量的影响

由表1可知，示范施肥的草莓的平均单果重为21.51g，大于常规处理的19.73g，增重9.02%;平均单株果重为比常规处理重35.02g;总产量比常规处理高3.16%。结果表明，示范施肥能增大草莓单个果重和单株果重，提高农户的收益。

3、不同处理对草莓果实品质的影响

示范处理的可溶性固形物为9.7%，比常规处理增加4.3%;维生素C含量示范处理处理较高，比常规处理增加4.19%;示范处理可溶性蛋白质含量高于常规施肥处理;可溶性糖含量示范处理比常规处理高出2.4%。固酸比等于可溶性固形物和可滴定酸含量的比值，通常用它来评价水果果实风味和成熟程度，通常固酸比越大，果实的风味越好。示范处理固酸比为15.64，而常规处理固酸比为14.76，因此，示范处理的草莓口感更好。

施用康德源套餐水溶肥在增加草莓产量和提高果实品质上占有较大的优势。康德源套餐肥能合理调控不同生长时期草莓对养分的需求，在增加产量的同时，减少施肥量，降低农户的投入;更能保证草莓果实Vc、可溶性糖等含量，提高草莓的品质，促使农民增产增收。

（作者单位：250200山东康德源农业科技有限公司）