回味无穷的石河子鲜食葡萄

2019-08-05 19:52
农产品市场周刊 2019年5期
关键词:总场投入品石河子

石河子市是新疆生产建设兵团农八师师部所在地,位于新疆维吾尔自治区北部。石河子垦区地处天山北麓中段,古尔班通古特大沙漠南缘,气候条件属于典型的大陆性干旱气候,气候干燥,降雨量少,昼夜温差大,光照充足,是新疆生产鲜食葡萄的优质产区。1952年部队进驻屯垦后,开始有计划地发展园艺业,从各地引进优良品种进行种植,而葡萄为该区域的优势水果,品质好、产量高,20世纪五六十年代即出现一批高产典型。

独特的气候条件使得这里生产的石河子鲜食葡萄品质独特优良。石河子属典型的大陆性气候,光热资源丰富,冬季长而严寒,夏季短而炎热,年平均气温6.6℃,年实际日照时数2782小时,无霜期最长为197天,最短为135天,年降雨量175.1毫米,这种气候非常适合生产优质瓜果。这里出产的石河子鲜食葡萄光泽圆润、果香浓郁、酸甜适宜、皮薄爽口、产量高、品质好,并富含人体所需的总糖、白藜芦醇、原花青素等多种营养元素。

目前,石河子鲜食葡萄主要分布在石河子总场,这是新疆生产建设兵团大型农业团场之一,集党政军企一体的经济社会组织。石河子总场已发展鲜食葡萄面积三千多公顷,年产量可达6亿吨, 所产鲜食葡萄以色泽艳丽、口味纯正而享誉国内外,于2013年9月获得国家农产品地理标识认证,果品销往北京、广州、厦门等20多个城市,外销到新加坡、马来西亚、泰國等东南亚各国。

为保证鲜食葡萄的鲜食性,石河子总场投资3000万元建成了1万吨鲜食葡萄保鲜库,投资1200万元建成3条鲜食葡萄快速预冷保鲜包装生产线,投资300万元完成了石河子鲜食葡萄的质量追溯体系建设,使产品做到了“生产有记录、销售有查询”。

为了使石河子鲜食葡萄生产基地各项工作达到质量安全要求,石河子总场从田间投入品管理、有害生物防治、出口产品质量追溯等方面严加管理。为了逐步实现基地的标准化管理,石河子总场严格按照绿色食品标准进行田间管理,并结合实际情况,形成一套从生产到采收上市的管理体系。

种植管理方面,制定《石河子鲜食葡萄种植操作规程》,发到每一个种植户,基地技术管理人员监督、指导种植户按照《石河子鲜食葡萄种植操作规程》实施修剪定枝、疏花疏果、肥水管理等田管技术措施。

投入品的管理方面,下发《关于绿食食品石河子鲜食葡萄禁止使用有害农药的通知》,下发禁用农药清单,由专人负责,基地建立施肥施药投入品使用档案,实现农资使用责任到人管理目标。

产品收购销售方面,成立鲜食葡萄质检员队伍,实施“统一质量、统一包装、统一价格、统一品牌、统一销售”的“五统一”销售管理制度,制定《石河子鲜食葡萄质量分级标准》《石河子鲜食葡萄产地标识方法》《石河子鲜食葡萄等级标识方法》《石河子鲜食葡萄包装管理规定》等各项制度,严格按照《分级标准》把好葡萄采收质量关,并按照《产地标识方法》和《等级标识方法》给出口基地全部种植户生产的产品实施信息编码档案管理。

作为石河子总场的主打特色产业,现今石河子鲜食葡萄年产值已近3900万元,带动果农2000余户,显示出广阔的发展前景。

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