丹棱不知火火了

曾诗淇

丹以为质，棱以为形，天开壮丽赐佳名。四川省丹棱县位于东经103.53度，北纬30.04度。适宜的纬度位置、地理环境、肥沃的自然土壤、洁净的水源、清新的空气，使得这里成为水果生长的温床。十多年来品质上的孜孜追求造就了卓越的丹棱桔橙。

据了解，丹棱桔橙包括不知火、大雅柑、爱媛、春见等多个品种的优质桔橙，都是风味极好、品质特优的柑橘新品种。其中 “不知火”异常甘甜、脆爽可口、多吃不上火，被誉为“北纬30°的味觉奇迹”、水果中的“软黄金”。经检测，“丹棱不知火”果汁糖度平均在13%以上，最高达 17.5%，可溶性固形物含量普遍在14%以上，最高可达20%，远高于美国、巴西等国外名牌桔橙 11.5～12.5%的含量，且维生素C含量极高。

近年来，丹棱县充分发挥“长在农业、优在生态”的比较优势，以绿色发展理念引领全县农业供给侧结构性改革，全域推进以“不知火”为主的桔橙产业发展，通过“标准化”种出好果子、“规模化”形成好产业、“商品化”创出好名气、“市场化”实现好收入、“信息化”提升好效益“五化联动”，实现了“丹棱桔橙”从卖难到买难、从集市到超市、从线下到线上、从论斤卖到论个卖“四个转变”，打通了好果子卖出好价钱的“最后一公里”。目前，丹棱已成为全国最大的“不知火”生产基地之一，全县以不知火为主的桔橙产业面积达到16万亩，总产量26.6万吨，总产值达26.6亿元。

恰逢丹棱不知火成熟上市， 3月20日，眉山春橘·丹棱不知火2019年（北京）专场品牌发布暨产销对接会在北京新发地举行。现场签订的丹棱不知火桔橙购销合作协议涉及采购量约2000万斤。四川省丹棱现代果业有限公司与北京佰富鑫商贸公司、北京悠乐果科技发展有限公司签订丹棱不知火桔橙购销合作协议。活动期间还举行了授牌仪式，北京佰富鑫商贸有限公司、北京悠乐果科技发展有限公司、新发地果水果品有限公司等3家经销商成为丹棱不知火北京新发地特约经销商。

“在新发地所有的交易大类中，柑橘类销量稳居第一，2018年交易总量为157万吨，据统计，丹棱县优质不知火每年在新发地销量6万吨，销售额近8亿元。” 新发地集团董事长张玉玺表示，中国农产品的发展，提升品质是保障，打造品牌是关键，优质农产品需要市场和社会渠道商一起努力进行推介和销售。此次活动进一步加深了丹棱不知火的品牌烙印，农产品的品牌是卖出来的，消费者的认可和追捧很重要，要以工匠精神打造“眉山春橘·丹棱不知火”品牌，使之成為世界知名的柑橘类品牌。

“眉山市柑橘面积达到100万亩，其中晚熟柑橘65万亩，丹棱县是眉山晚熟柑橘的核心示范区，是全国最大的不知火生产基地。早在唐朝时期，丹棱桔橙就是贡品，有着深厚的种植传统和精湛的种植技术。”丹棱县副县长肖琳介绍，丹棱县通过逐步更换调整桔橙品种，闯出了规模化的桔橙发展之路。

肖琳告诉记者，近年来，丹棱县整合涉农项目资金，加强基础设施建设，建立起以农户为经营主体的规模化产业基地，通过示范引领，一大批种植大户带头换种不知火，大力发展“农户+龙头企业+基地+合作社”模式，并于2013年成立国有独资的四川省丹橙现代果业有限公司，发展以桔橙为主的水果专业合作社200多个，家庭农场100多家，专业大户达到了3500户。在生产标准化上下足工夫，建立中柑所品种资源室区试点，率先制定了全国首套绿色食品丹棱不知火生产技术规程和产品质量标准。

“丹棱桔橙”因优良品质在全国声名鹊起。2013年，丹棱县被中国特产之乡委员会授以“中国桔橙之乡”荣誉称号，“丹棱桔橙”获得农业部农产品地理保护标志，同年，丹棱县被中国蔬菜流通协会授予“中国最大优质不知火桔橙基地县”荣誉称号。2017年，“丹棱桔橙”成功创建为四川首个国家级农产品地理标志示范样板，其发展经验荣获“2017四川十大农业供给侧结构性改革案例”荣誉称号。

此外，通过线上线下融合，“丹棱不知火”成功敲开了全国30多个省、市、自治区消费市场的大门，远销俄罗斯、东南亚等国家和地区。近年来，丹棱县优质不知火每年在新发地农产品批发市场的成交量约6万余吨，约占丹棱县不知火总量的近30%，销售额近8亿元。通过新发地市场再销售到华北地区的千家万户。

随着电子商务的普及，不知火桔橙也搭上了网络的翅膀，通过优质快捷的物流，进入了更多家庭。据丹棱电商网上销售数据显示，自3月份起，丹棱县优质不知火桔橙每天通过快递发往北京、上海等全国各大城市的单量约20万件，其中每天发往北京的不知火桔橙就达到了5万余件，约占每天电商发货量的25%。

好生活，不上火，不知火，火全国。相信丹棱桔橙这一品牌将会越来越亮。