太阳之染

乔娟

你相信吗？柿子能穿在身上，不过不是直接穿，还需要太阳配合一下。

在柿子家族中，有一种柿子叫椑柿，它是柿子的原生种，长得又丑又小，果皮上面还长着黑乎乎的斑点。虽然它长得磕碜，但并不是一无是处，它可是传统染色——柿染的绝对主角。椑柿一旦经过空气和阳光的洗礼，那就是丑小鸭变白天鹅的华丽逆袭。

植物在自卫方面都有一套自己的心经，比如聪明的椑柿就很会保护自己，为了避免种子在未成熟之前被动物或人用来果腹，它会强迫自己保持着与树叶一致的颜色，以给那些贪婪的眼睛制造一点视觉差。如果动物或人不嫌弃它没有长成熟，硬要吃呢？椑柿会分泌出单宁酸，也叫鞣酸，這是一种防腐剂，味道就一个字：涩。这种口感即使碰到饿疯了的人，也下不去口。所以，就算它能够长到自然熟，也不是吃货们的首选。

椑柿自保成功，除了可以壮大其家族，还为染色师提供了一个大显身手的机会。在果皮仍绿、果肉苦涩的状态下，染色师将青柿从树上请了下来，用带有“液化”功能的超强打磨器把果肉打碎。将获得的白色果胶放进大缸后，其蕴含的神秘单宁酸与空气一互动，立马就会产生氧化变质。在变质过程中，染色师可不能偷懒，需要不间断地搅拌缸内的柿汁。椑柿汁要做的就是充分发挥耐心，一年后就可以蜕变成功，成为柿染的重要材料——柿漆。

经过了太阳、时间和风的轮番关照，柿漆以深褐色的面目呈现。这时，布料就可以出场了，将布料浸染其中，醇厚的柿漆会给布料以最温柔的款待。起初，白色布料上会显现出若有若无的色彩，在紫外线和空气的强劲助推下，单宁酸的迷人色彩在氧化过程中愈发明显，逐层加深。染色师只要勤快点儿，随时翻动布料，就能使颜色在布料上长出形形色色的纹理。如果需要规范的花纹，染色师还可以将布料局部有规律地扎起来，然后进行固定。再放开的时候，就会看到来自大自然那种带着神秘气息的独一无二的纹路。这些变化大约需要半个月的时间，时间一到，单宁酸与胶状物质固化成高分子聚合物，就会构成十分牢固的颜色。布料在柿漆的反复浸泡下变得格外柔软，清新可人。将布料捞出来后，直接放在太阳底下曝晒，然后裁缝会将这块汇聚了自然风华的布料加工成心仪的服装。柿漆除了可以染布、做衣服外，经过发酵后还可以用来作船和家具的涂料。

椑柿除了果肉，它的茎、叶，甚至柿蒂都可以用来染色。把它采下来后，用熬煮法可以煮出色素。如果嫌天然柿漆颜色单调，那就需要人为干预一下，把煮出来的汁水浸入铁离子化合物溶液里，可以得到咖啡色;浸入铜离子化合物溶液，可以得到偏赭色;加入石灰，可以得到深褐的黑色或是褐色……这些染法不像自然染色需要时间的积累，最多20个小时就可以染成。方法也相对丰富，有煮染、浸染、刷染和绘染。

虽然现代染色技术高效快捷，且色彩无限丰富，但永远也无法替代柿染的优势。柿染后的面料笔挺且防腐，做出来的每一件衣服的颜色都有细微差别，相当具有唯一性，且穿在身上会散发出一股淡淡的甜香味，即使出汗也不会有任何异味。工业化染色做出的衣服越晒越褪色，柿染后的衣料经过日晒，颜色反而会加深。基于这些独特秉性，李时珍在《本草纲目》中直接将椑柿称为漆。日本人更是带着崇敬之心，将柿染称为“太阳之染”。