2019年生猪养殖猪肉供给系列报道(一) 中国多措并举确保猪肉供给

文/辛 卫

前言：中国是生猪生产消费大国，20世纪90年代以来，中国生猪养殖在全球占比最多，是全球生猪总养殖量的56.6%。中国每年的猪肉消费量高达5400万吨，占世界猪肉消费的一半以上。

时下，中国百姓、政府官员，乃至全球的生猪养殖业巨头，都在高度关注中国生猪养殖的规模，猪肉市场的供给，居民生活指数的变化。

事实上，自2018年8月，中国境内发现首例非洲猪瘟疫情、扩大养殖场环境治理，和新一轮生猪养殖周期起，中国的生猪养殖业走势呈现动荡下探，猪肉价格上扬，直接影响政府保障市场肉类有效供给，事关民生、事关全局。

猪肉是中国绝大部分地区人民群众生活消费中的大宗副食品，在居民整个膳食结构中占有重要份量。但从今年3月开始，中国猪肉价格出现了持续上涨趋势，这使得各地居民“菜篮子”重了起来。

据商务部监测，受非洲猪瘟疫情与周期性因素叠加影响，猪肉价格明显上涨，成为一段时间以来影响CPI上涨的主要因素。来自国家统计局的数字则表明，今年10月CPI涨幅3.8%，其中猪肉价格上涨占CPI同比总涨幅三分之二。

俗语“猪粮安天下”。针对2019年生猪价格一路飙升，猪肉供给量少价高的局面，中国多措并举，稳定生猪供应。近1年来，中国相关部委连续出台多项政策，鼓励扩大生猪养殖，增加猪肉进口国，及时投放国家储备肉，确保市场猪肉供给，稳定民生“菜篮子”。

就目前出现猪肉价格上涨的情况，农业农村部有关负责人表示，猪肉价格上涨原因主要在于市场供应偏紧所致。……