施用沼液对辣椒生长及品质的影响

翟玉莹 马东飞 赵亚萍

摘要：以沈丰2号辣椒为试材，分别施用25%、50%、75%和原液4种浓度沼液，研究不同配比浓度沼液的施用对辣椒生长及品质的影响。结果发现，随着沼液浓度的增加，辣椒的株高、茎粗、干鲜质量、单果质量、叶绿素含量、维生素C含量、可溶性糖含量及有机酸含量等生长生理指标与对照比均有所提高，且呈先上升后下降的趋势。在整个栽培过程中，不同时期施用不同配比的沼液可有效提高辣椒生长势及品质，其中，苗期施用配比浓度为75%沼液更能够起到显著的壮苗作用，果期施用沼液原液可以显著提高辣椒果实的品质;生长期施用配比浓度为25%沼液的植株在生长势方面显著优于其他配比浓度处理。结果表明，25%在苗期及果期虽然不是效果最佳的，但是在整个栽培管理过程中对辣椒的生长及品质都起到了显著的促进作用，是最适宜的施用配比浓度。

关键词：辣椒;沼肥;配比浓度;品质;生长;果实;苗期

中图分类号： S641.306 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2019）01-0131-03

随着人民生活水平的日益提高，对高品质蔬菜的需求量也越来越大。近年来，蔬菜的种植面积已经超过油料作物的种植面积，成为仅次于粮食作物的第二大作物[1]，但是农药残留和过量地使用化肥是影响蔬菜品质的主要原因，使得产量和品质产生了矛盾，这也是制约我国蔬菜产业发展和农民增收的瓶颈[2]。

辣椒作为人们热爱的蔬菜之一，因其市场广阔，经济效益显著，在生产规模上逐渐扩大，随着消费者对辣椒品质要求的逐渐提高，施用优质的有机肥就成为了提高辣椒产量和品质的关键[3-4]。……