辣椒苗期与成株期耐冷性的鉴定评价

丁梦佳 潘宝贵 王述彬

摘要：冷害是辣椒冬春季栽培的主要限制因子，选育耐冷的辣椒品种是抗逆育种的重要目标。以44份高代自交系为试验材料，研究苗期和成株期对冷害的耐受性。试验结果表明，苗期A200、A181、A243、A270、A152和A204这6份材料无明显失水、水渍等冷害症状，成株期A270和A293无明显冷害症状。综合对比苗期和成株期的耐冷性，鉴定出耐冷辣椒材料A270，为辣椒耐冷品种选育和耐冷机制研究提供材料基础。

关键词：辣椒;苗期;低温胁迫;耐低温

中圖分类号： S641.301  文献标志码： A  文章编号：1002-1302（2019）02-0118-03

辣椒（Capsicum annuum L.）为喜温型蔬菜作物，是我国第一大蔬菜作物。在我国冬春季辣椒生产过程中，冷害是限制辣椒前期生长与早期开花结果的主要因子。我国辣椒生产普遍采用杂交1代品种，筛选耐冷的优异育种材料并用于培育耐低温的品种一直是我国辣椒抗逆育种的主攻目标之一[1-2]。

有研究表明，辣椒苗期耐冷研究以低温处理后不同材料的生理生化指标变化进行评价，在4 ℃低温条件下，叶片中电导率、丙二醛（MDA）含量上升[3]，在15 ℃低温胁迫下辣椒叶片叶绿素含量逐渐降低，可溶性糖和脯氨酸含量逐渐增加，过氧化物酶（POD）和超氧化物歧化酶（SOD）活性提高[4]，昼—夜温度10 ℃—5 ℃、光照度70 μmol/（m2·s）处理下，耐性品种的非光化学淬灭系数（qN）、半饱和光强（Ik）呈上升趋势[5]。低温对植株叶面积、株高、茎粗的增加均有抑制作用[6]，还会造成花器官发育不良，从而影响辣椒果实的性状，最终导致产量的下降[7-8]。此外，辣椒发芽期的研究表明，相对活力指数与不同材料耐冷性显著相关[9]，相对发芽率也可作为辣椒种子萌发期耐冷性鉴定的指标[10]。……