施用有机肥对蜜柚果肉木质化有何影响

蒙正杰，曹怀亮，何春朦

（贵州省黔南州荔波县农业农村局，贵州 黔南 558400）

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蜜柚又称为香抛，适宜在地势平缓的低海拔丘陵山地种植，多见生长于南方如福建、广东等，包括红心蜜柚、黄心蜜柚和白心蜜柚，味道酸甜可口。蜜柚果肉有很多优点，如含有天然矿物质钾、大量的维生素c、钠含量特别少，可以降低胆固醇，对心脑血管病及肾脏病患者是最佳的食疗水果，也是现代人追求健康的理想食物。经美国研究发现，经常饮用柚汁的人出现呼吸疾病的几率比较小；所含的天然维生素p对皮肤比较好，可以收缩毛孔；增强体质，促进身体吸收铁及钙质，但是蜜柚对于高血压及身体虚寒的人是不适用的。

蜜柚是一种对人体有许多好处的水果，但是生长过程会出现果肉木质化现象，木质化是指植物细胞壁内填充木质素的过程，使蜜柚水分减少，影响口感。人们对健康的重视，有机产品已经越来越受到了人们的欢迎，无论是从国家政策支持的力度上，还是在实际的行动中，国家都对此都投入大量的支持。有机肥主要来源于植物和（或）动物，施于土壤以提供植物营养为其主要功能的含碳物料，含有多种有机酸、肽类、氮、磷、钾等丰富的营养元素，可以为植物的生长提供营养，改善土壤，提高果实的品质和产量。在种植蜜柚的过程施用有机肥，可以给柚树提供各种营养物质，同时可以改善土壤的理化性状，提高土壤保水保肥能力，减少化肥的使用量等等，提高蜜柚的产量和品质及减少蜜柚果肉木质化。……