上海市鲜食甜玉米新品种比较试验

杨立年 孙萍东 孙 建 徐声宇 杨 杰 周美华 臧晓芸 徐 乐 王 慧 郑洪建 林金元*（ 上海市农业科学院，上海市奉贤区 040； 上海农科种子种苗有限公司，上海市闵行区 006； 上海科立特农科（集团）有限公司，上海市闵行区 006）

玉米，俗称苞米、棒子，是我国主要的粮食作物，因其食用方法多样且含有多种营养物质而深受广大消费者喜爱[1-2]。近年来，玉米新品种的研发呈井喷势头，仅2018 年通过国审的玉米新品种就高达500多个，数量较2017 年提高2 倍、较2016 年提高15倍，但其中能用于大面积推广、具有生产价值的品种却不多。

上海作为现代化程度较高的国际大都市，当地玉米种植面积尽管较少，但当地对鲜食甜玉米的消费能力和消费层次却较高，鲜食甜玉米在上海市具有很好的市场前景[3]。但目前上海市鲜食甜玉米市场呈现出品种多、杂、乱的现象，极大地影响了购买者的消费热情。为解决此问题，笔者拟选择13个鲜食甜玉米新品种进行比较试验，旨在为上海鲜食甜玉米市场筛选出更优质、适口性更好的新品种。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试的鲜食甜玉米新品种共13 个，分别为“沪雪甜1号”“沪雪甜2号”“沪甜5号”“沪甜1号”“农科 1801”“金银305”“金银807”“沪甜6 号”“申科甜2号”（上海市农业科学院选育）、“金菲”（上海农科种子种苗有限公司选育）、“和甜5号”（上海惠和种子有限公司选育）、“瑞禾甜11”“瑞禾甜12”（上海瑞禾种子有限公司选育），以“金菲”为对照。

1.2 试验设计

试验设1 个品种为1 个处理，于2018 年3 月在上海市青浦区重固镇上海市农科院重固基地内进行。……