不负韶华 谱写绚丽青春

邓曙光

人物名片

张四玲，民进会员，永州市政协委员，湖南省第十二、十三届人大代表，湖南省百名最美扶贫人物，全国巾帼建功标兵。获2018年度“全国三八红旗手”称号。

在湘南一个偏远小县江永生活着这样一位女性，她从下岗女工到公司董事长，从街边流动摊贩到永州市政协委员，从餐馆老板到省人大代表、全国三八红旗手……她，集多重身份于一身，她是一位充满情怀的追梦人，一位用爱谱写绚丽青春的民进人——张四玲。

苦干实干，下岗艰苦创业

1996年，32岁的张四玲因工作单位改制下岗了。下岗后，她独自在县城卖早餐，虽然生活得到了保障，但她觉得这种“打游击”的经营方式不是长久之计。于是，酷爱厨艺、曾向两位省级湘菜厨师学过几手绝活的张四玲萌生了开一个属于自己的店的想法。当听说某宾馆餐厅转手时，她便与十多位下岗姐妹将餐厅承包下来。接手餐厅后，她不仅推出许多新菜式，还在服务和管理模式上大胆创新，并为服务员制作具有民族特色的服装。酒楼很快“火”了，邻近几个县的同行纷纷向她取经。

处理过剩过季的蔬菜，是让酒楼老板头疼的事。善于思考的张四玲想出一个简单实用的法子，将其全部腌制成坛子菜，免费供客人品尝。客人吃了纷纷叫好。有人向她提议：“何不注册一个品牌，专做食品深加工？”张四玲觉得在理，便千方百计筹集资金，于2002年10月登记注册了公司。为了适应市场需要，2006年3月，张四玲租了300亩地，用新技术种植、加工产品。