方便面市场的“三板斧”

马婧 赵鹏

很多“90后”的记忆里，有着儿时放学后和小伙伴分享一包干脆面的欢乐，也有出远门坐火车时品尝泡面的满足。自上世纪90年代开始，中国方便面市场连续18年递增，但从2013年起，方便面行业走上了下坡路。面对外卖扩张的市场挤压，方便面企业正在尝试深耕细分市场，让方便面既有地板价的实惠品种，也有主打健康新形象的高端品种。

大品牌带头降价

如今，一些方便面产品有回归儿时“五毛食品”的趋势。不仅康师傅和统一等大品牌带头降价，小企业更是借着团购等名目，直接给出了每袋1元以下的抄底价。

消费者佟先生最近在天猫购物时发现，统一小浣熊干脆面整箱30包竟然只要48元，算下来一包才1.6元。而康师傅劲爽方便面24袋混搭装，整箱33.5元相当于每包才1.3元多。

借着团购的概念，一些小品牌更是拼出了地板价。在拼多多上，24袋装的国圆红烧牛肉方便面只要23.28元。名为老北京麻辣方便面的产品20袋不过17.8元。一款名为掌心脆的方便面更是将低价做到极致，买30包送30包，价格竟然只要19.6元，算下来每包只要0.33元。

面对网上有些方便面过低的价格，北京市场监管部门一位工作人员提醒消费者，选购时尽量还是应该挑选大品牌的产品，这样质量更有保障。对于一些低价低质的五毛食品，无论是在线下还是线上销售，有关部门都会对其加强监管，并要求销售平台在上架前对厂商的证照进行严格审核。

高端方便面迎合年轻消费者

尽管部分方便面产品拼出了地板价，但市场上也出现了不少高端方便面，迎合更看重品质的年轻消费者。……