视听指南

散打芝麻酱 家常味道香

爆肚、面茶、凉面、芝麻火烧、老北京铜锅涮肉，这些京味吃食有一个共同之处，那就是都有芝麻酱。北京人最喜欢的芝麻酱叫二八酱，两成的芝麻配上八成的花生，吃起来既有芝麻的香又有花生的甜。几十年前，在物资匮乏的年代，芝麻酱是凭本散打的，很多小孩儿最爱帮家里打芝麻酱，因为回来的路上

可以偷偷舔上两口解解馋。如今，北京还有哪些能散打芝麻酱的老店？这里的顾客们又有着怎样的故事？还有人气十足的麻酱凉面、芝麻烧饼，北京人是如何运用生活的智慧，把简简单单的芝麻酱变为备式美味的呢？

6月23日晚，《最北京》走访老副食店、餐饮老字号，探访芝麻酱背后的人情与故事。

急性子宝贝的第一顿饭

《加油吧孩子》熊猫小V观察日记，急性子宝贝图图第一次为父母做饭，又有哪些啼笑皆非的趣事儿呢？贴心妈妈自制手绘菜谱，厨房小白能否变身大厨？细心爸爸特制三大锦囊，分别又有哪些妙用呢？急性子急冲冲，熊猫小V又为何惨遭嫌弃？当火锅遇上鸡肉

火锅和鸡肉，这一对看起来并不相关的两样食材，是如何捏合在一起的呢？在京城南端的一家馆子里，食客们不远万里专程来吃的正是这一锅锅热乎乎的火锅鸡。锅底喷香，鸡肉弹牙，久煮不老，入味十分。店里更有着特色石板菜，菜量大，菜品多，有菜有肉有海鲜，最最重要的是实惠。

夏季养生全攻略

夏季来了，热浪滚滚，您做好防晒了吗？千万不要以为防晒不重要，晒黑都是浮云。其实紫外线带来的不仅仅是晒黑那么简单，藿香正气+头孢=致命，是真是假？专家道出真相。藿香正气只对中暑有效吗？没想到，藿香正气也有这样的一面。本期专家为首都医科大学附属北京朝阳医院药事部副主任药师邱葵、清华长庚医院皮肤科副主任医师蒋源。如何打造小房子

很多年轻白领都会买一套小面积的单身公寓，一来不用再租房，二来还能让自己养成存钱的习惯。小张就给自己买了一套小房子，不过接下来如何打造有点让她犯难。断桥铝门窗属于定制类产品，一旦下料开始制作就不能改了，所以订购门窗，您心里可得提前有谱儿，不然就是给自己添麻烦了。到底有哪些需要提前注意的呢？陈平的艺术世界

简朴深沉的笔墨，安宁淡泊的意境，他用笔墨构筑了一个理想化的世界。传统绘画的“神”，现代绘画的“形”，他在神形之间建立起自己独特的水墨图式。费洼山庄系列是他的代表作，他采撷南北风物，将关中风景与南国烟雨融汇贯一，将许多美好的感受化为书写的语词，不断充实到“费洼山庄”之中，由此构成了一个匠心独具的“梦底家山”。清和淡雅，坚贞傲骨，他踏雪寻梅、爱梅画梅，是十足的“梅痴”。情境、空境、灵境，他如何用“三境”阐释绘画的三个境界？独辟一境，四艺皆精。本期《名师荟》为您讲述中央美术学院中国画学院院长陈平的艺术世界。半包优势不可小觑

时下非常流行的两种装修模式是半包和套餐，如果选择半包模式，装饰公司只负责轻工辅料，主材由业主自行采买;如果选择套餐，辅料、主材、施工都由装饰公司来负责，两者备有优缺点。但随着生活水平的提高，装修个性化的需求尤为凸显，很多人在装修时倾向于选择半包。半包主要完成基础装修，不同的装饰公司，包含的项目也是不一样的。通常情况下半包主要包含基础工程、水电改造、泥瓦施工、木工油漆、辅料采购等项目。不过装修半包具体包括哪些内容，您还要详细咨询半包产品的装修公司。半包产品有哪些优点？选择半包产品需要注意什么？敬请关注本期节目。奇特老房变形记

老陈要装修，可家里户型很奇葩：阳台是个三角形，主卧则是五边形。《生活+》节目组请来特约的设计师魏佳松。一看来了救星，老陈两口子竟同时“争抢”起异形阳台，老陈想摆张床，剩下的空地当菜园子种地;而他爱人则想利用阳台放跑步机锻炼身体。另外，老陈为化解一家三口争抢厕所的尴尬，想再增加一个卫生间，他爱人却坚决不同意。房子总共41平方米，双卫可能实现吗？业主的奇特需求激发了魏佳松的想象力，他同时满足了夫妻俩的所有需求。阳台空间是怎么利用的？双卫的空间又是从哪儿要来的？敬清关注本期节目。二伯留有遗嘱，我为什么不能继承这套房子？

王女士家住丰台区王佐镇，其父亲有两个哥哥，曾经一起住在家中老宅298号院里，后来大伯结婚后出去单过，王女士父亲与王女士二伯一起生活，直至父亲1982年结婚，也搬出了老宅298号院单独生活，1983年王女士出生。1987年，因老宅年久失修成了危房，影响到二伯的居住安全，但二伯生活困难，无力独自修缮房屋，于是王女士父母帮其在老宅298号院翻建了三间房屋，有邻居在201 8年出具书面证明以及当时翻建房屋所购买的建筑材料收据，来证实此事。2001年，二伯与二婶结婚，膝下并无亲生子女。于是二伯在2017年8月12日立下遗嘱，自己百年之后将所有遗产赠与侄女王女士所有，其中包括老宅298号院。2018年8月4日，二伯因病去世。2018年9月，王女士母亲拿出遗嘱与王女士二婶协商遗嘱事宜无果。随后，王女士将二婶诉至法院，要求二婶按照遗嘱将房产转至自己名下。2018年10月，王女士又撤回了诉讼，目的是在有效期内证明自己愿意接受遗嘱继承遗产。截至目前，遗嘱内容尚未执行，走投无路的王女士向节目组发起求助。在本期节目中，律师将就王女士的事情来为大家解答关于遗嘱分割的相关问题。拎包入住二手房为何要拆了重装

通常房子住了十几年后，舒适度就会大大降低，而且老房的旧设施很难适应瞬息即变的新生活节奏。还等什么，何不重新装修让自己的生活不再凑合。瓷砖铺贴是家装中常见项目，看似简单却非常考验工艺和工人的技術，贴得不好，就容易出现空鼓甚至脱落的问题，严重的还会影响到防水。断桥铝门窗的加工和安装过程中涉及的内容比较多，如果不了解清楚就下单，很容易吃亏。比如在面积的计算方式上以及报价包含的项目上，不良商家都容易做手脚。而且在窗户安装时还容易出现增项陷阱。如何防患于未然，《生活+》帮您支招。杨科和邹岩买了一套80平方米的二手房，采光通风都很好，基础装修很到位，直接买家具摆进去，拎包入住不成问题，但是杨科却一定要拆了重装，就为了家里的三个女人。老房子卫生间地台能不能拆

如果您有一套30平方米的房子，会有多少期待？邵女士想要里边有独立的客餐区，想要两居室，想要个大卫生间……家装医生的方案能如她所愿吗？很多老房子的卫生间都有一个地台，很不方便，如果重新装修改造，这个地台能不能拆掉，也成了很多人特别关心的问题，本期节目就说说这事儿。对于施工联盟的在施工地，节目组会定期进行抽检，进入本期优装伴你行，看看这家工地情况如何。张也、赵洋是对90后年轻小夫妻，两人的性格都属于不紧不慢型，生活中的他们简单、轻松、随性，对于装修婚房，他们的要求也是简单就好。不过，他们的要求简单，设计师的设计可不简单。世界级铀矿发现记

地处内蒙古南部的鄂尔多斯盆地被称作中国能源金三角。但是多年以来，铀矿的勘察工作在这块土地上一直没有取得突破性进展。套用传统的砂岩铀矿成矿理论，在鄂尔多斯盆地找矿的希望渺茫。核工业208大队是中核集团麾下的铀矿勘探主力军，208大队的工程师们认识到绿色岩石是寻找砂岩型铀矿的标志，国际经典理论中的标志性红色或者黄色岩石为什么在中国换成了绿色呢？原本被看作不利因素的黄河断线，恰恰又为找矿提供了新的线索。在中国科学家的努力下，一套全新的理论突破国际传统铀成矿理论的束缚，达到了国际先进水平。砂岩型铀矿究竟是什么样子？工业级铀矿又是如何判定？在节目中将被一一呈现。在新理论的指导下，我国首个世界级砂岩铀矿床被发现并落实。探寻京张铁路感怀百年巨变

1909年，京张铁路建成通车，它是我国自主设计施工建成的第一条干线铁路，因总设计师詹天佑创造性地修建了“人”字形铁路而闻名天下。整整100年以后，全新“京张智能高铁”全线铺轨完成，作为世界上第一条设计时速350公里的高速铁路，京张高铁实现了智能化技术的全面覆盖，为成功举办2022年北京冬奥会提供了重要的交通保障。京张高铁到底有多智能？新老京张高铁又是如何实现地上与地下的立体交汇的？京张高铁沿线者隋哪些自然景观？建设京张铁路的过程中，又有哪些历史遗迹重见天日？购房从“地”说起

5月以来，北上广深四大一线城市显著加快了住宅用地的供应节奏。数据顯示，5月，一线城市共推出土地38宗，推出土地面积217万平方米，环比增加50%，同比增加142%。土地供应指的是什么？土地供应增加会对购房者有什么影响？如果开发商没有按照预期承诺交付房屋，如何维护合法权益？刚需买房“第一套房”怎么买？

对于大多数人来说，购买第一套房要花费积蓄中的很大一部分，甚至会影响接下来的工作和生活质量。每个人、每个家庭的情况不同，需求也不同。刚工作的单身人士第一套房怎么买？小两口的第一套婚房怎么买？三口之家第一套房怎么买？纳米如何改变生活

2019年度“阿尔伯特·爱因斯坦世界科学奖”近日揭晓，中国科学院外籍院士、中国科学院大学纳米科学与技术学院院长王中林斩获这一世界性的大奖，成为首位获此殊荣的华人科学家。评选委员会评价他在纳米发电机和自供能系统研究方面做出了影响深远的开创性贡献，并认为这一技术“有潜力彻底改变我们生活的每一个角落”“有望在不久的将来改变世界”。究竟什么是纳米技术？它在现实生活中的哪些地方有所应用？未来，纳米技术可能会对我们的生活带来怎样的影响？走进林兆华戏剧邀请展

如果你热爱戏剧，就不会不知道大导演林兆华的名字。几经坎坷的林兆华戏剧邀请展缺席一年后终于回归北京。这个国内唯一的以艺术家个人名义举办的民间戏剧邀请展，以它独特的魅力感染着京城热爱舞台艺术的人们。此次，林兆华戏剧邀请展有什么新剧目？又探讨了哪些关于戏剧的新问题？本期节目带您看大导回归，聊戏里戏外的瑰丽人生。“老北京的玩儿”系列（21）：带您认识琥珀

琥珀是一种透明的生物化石，是松柏科、云实科、南洋杉科等植物的树脂化石。树脂滴落，掩埋在地下千万年，在压力和热力的作用下石化形成，有的内部包有蜜蜂等小昆虫，奇丽异常。琥珀大多数由松科植物的树脂石化形成，故又被称为“松脂化石”，也是文玩界里特殊的一分子。张士平：一生隐匿在山东农村，缔造一家世界500强

他是全球最大棉纺织企业的当家人，被誉为“中国纺织行业巨人”。他是2l世纪中国最传奇的企业家之一，一生隐匿在山东农村，缔造了一家世界500强企业。他从不惧怕竞争，用最简朴的经营哲学打败了国内外的竞争者。本期节目，就给您讲讲“世界棉纺织大王”和“世界铝业大王”张士平的传奇一生。马钢身患重病靠编织自救、帮残疾人自立

马钢，内蒙古人，16岁因为脊髓瘤双下肢不能行走，被误诊后又患上肾衰竭，靠透析维持生命。为了凑够他的透析费，妈妈在一个编织店里寻找到了手工编织拖鞋这样一个既能够挣到钱、还能照顾他的方法。母亲学会后又教给了他，一家人靠摆摊编织卖鞋为生。后来马钢又开了微店和网店，几年时间里一边自救的同时也招收些本地和外地的残疾人;正常人加入编织，发给相应的工资。在他这里学习的有一百多人。马钢还准备开办残疾人技能培训班，将来可以注册公司向商业产业化发展，帮助和影响更多的残疾人。钟健把深度人文旅游做得风生水起

钟健，毕业后在广州从事媒体工作5年，后赴英国攻读人类学硕士。学成回国后他选择创业，方向是深度小众人文旅游，开发了很多线路却无人问津。在马来西亚籍太太的鼓励下他坚持自己的选择，终于有了转机，在马来西亚深度人文旅游定制上做得风生水起，也对旅游市场发展有了新的认识，坚定小而美的发展方向。敖德叔叔讲地球通史

我们居住的地球充满了神秘的故事，这些故事不仅有我们人类的，还包括各种生物，天上飞的、地上跑的、水里游的，还有那些我们在夜晚看到的星星。你一定想知道，这个世界是怎么来的！今天，就由我来给你们讲一讲地球上的事，那些已经发生过的、被我们称为历史的故事。本期，就让我们一起上一堂耕林童书馆创始人、阅读推广人敖德的地球通史课。忘情山水与逍遥自在——北京和承德古典园林“乐”思想主题建筑

“乐”是人们追求的永恒主题，在我国“乐”也被上升到了精神层次，在我国传统的三大思想流派中都有论述。北京和承德园林中有大量引用了“乐”思想作为建筑主题的古建筑，用以表现园林之乐。它们分别代表了儒家思想的“雅乐”、道家思想的“逍遥乐与智乐”、佛教思想的“极乐”和世俗思想的“俗乐”。本讲座通过北京和承德园林中具体的建筑实例，分析哪些建筑表现了“乐”思想主题？它们都是哪个思想流派的？它们都用什么方法、通过哪些形式表现出来？当你的孩子拿你和别人父母作比较

“不要拿别人家的孩子同我比较！”是孩子最想对家长说的话，小时候，我们常被父母拿来和别人家的孩子比较。当自己做了父母，被孩子拿来和别人家的父母比较，又是什么样的感受呢？声屏动态王耀庆打响家庭事业保卫战

本报讯（记者陈文）由王耀庆、于明加、梅婷、朱丹等主演的都市情感剧《爱是欢乐的源泉》，6月25日起每天19：30登陆广东卫视“活力剧场”，演绎都市精英张红星在事业和家庭上遭遇一众女人“围追堵截”，打响生活与职场保卫战的故事。

事业处于上升期的张红星（王耀庆饰）头脑活络，与世无争，日子本过得稳定而安逸。但他身边的几个女人，让他的感情生活和事业搅成了一团乱麻。前妻陈晓玲（王伟饰）为了再婚，要把女儿交给他抚养，虽和张红星离婚，却依然藕断丝连;知名猎头关美洋（于明加饰）频献殷勤，要挖他去一家大公司，经过持续的交往，和张红星暗生情愫;率性洒脱的教师江卉（朱丹饰）偶然结识张红星，并展开对他的疯狂追求。当爱神降临，张红星会怎样抉择？另一面，面对上司朱桂香（梅婷饰）的苛刻严厉，女高营温丽丽（石天琦饰）的处处心机，屡陷摩擦的他该如何招架？

《好先生》江浩坤、《我是杜拉拉》王伟、《守婚如玉》何建……“干面型男”王耀庆，此次将重塑都市儒雅精英以一敌众。剧中人物在生活和事业上的激烈交锋，展现了当代都市人的生存状态。幽默基调的背后，浮现的是都市精英在诸如重组家庭、成家立业、中年危机等问题的探讨。