关于发展黑龙江省优质饲草料生产的对策研究

王然

一、我省优质饲草料生产现状

近年来，我省的草食畜牧业的发展速度十分快，随着现代化奶牛场建设以及肉食牛项目的实施，肉食牛以及奶牛的饲养量不断增加，养殖水平越来越高，对于黑龙江的优质饲草料生产提出了更高的要求。目前我省奶牛有200多万头，肉食牛高大300多万，按照标准的饲养水平，需要青干草量1900万吨、玉米青贮饲料1500万吨以及奶牛养殖苜蓿250万吨。但是就目前我省的情况来看，草原生态环境破坏比较严重，生产饲料的水平比较低，而且玉米青贮、苜蓿养殖产业比较落后，很难满足奶牛以及肉食牛的饲料需求量，尤其是优质饲草料产量远远跟不上奶牛规模养殖的速度。

目前，黑龙江省的草原遭到严重的破坏，从1995年以来，草原面积已经从6500万亩锐减到3000万亩，其中草原退化、沙化、盐碱化面积增长到1930万亩，严重影响草原的生态调节工作，明显降低了草原的生产能力，而且还对黑龙江省的粮食食品安全造成一定的影响。在受到退化、沙化、盐碱化影响的地区，植物覆盖率只有60%左右，牧草发育不良，尤其是优质牧草种类只有原来的40%左右，每亩牧草的产量下降100斤左右，一年的时间牧草的总产量下降250万吨，这对有着大量牧草缺口的畜牧业产生了严重的影响。另外黑龙江省的玉米青贮饲料情况并不乐观，2018年的青贮玉米饲料只有800万吨，但是畜牧业共需要玉米青贮饲料1500万吨，中间存在700万吨的缺口，从苜蓿生产情况来看，在全省的苜蓿干草量仅仅有25万吨，这样在奶牛养殖苜蓿用量的缺口达到225万吨，由于苜蓿饲料与玉米青贮饲料的量如此少，导致优质饲料价格昂贵，多数养殖户都选择使用干草料进行养殖，但是由于草原遭受污染严重，草料质量不高，对于奶牛以及肉食牛养殖造成严重的影响。

二、发展我省优质饲草料生产的对策

1、开展草原生态治理工作

干草料是在畜牧业中主要的饲料，所以为满足我省的优质草料供应，要先治理草原中的生态污染。首先应该明确政府的主导地位，由于草原治理具有一定的社会公益性，不仅可以促进全省畜牧业经济的快速增长，还可以保护生态平衡，所以政府要加大对草原生态保护方面的资金投入。其次，草原经营者要根据自身的经济承载能力制定恢复草原生态环境的计划，并制定人工种草、改良补播的成本结构，并由政府财政部门提供改造的成本。最后，应该利用资金对草原生态环境进行处理，主要的处理内容解决草原的退化、沙化以及盐碱化问题，同时还要适当性的增加草原的种植面积。

治理草原退化、沙化、盐碱化是保护草原生态环境最重要的环节，在黑龙江松嫩平原以及其他“三化”情况严重地区，要根据地理特点选择围栏封育、改良补播以及人工种草等治理方法。对于草原中的沙化情况，可以采用轻耙补播的方式补播，这样可以防止下层沙土上返到土壤表层之中;对于草原中盐碱化情况严重的区域，必须在深松重耙之后种植耐碱性品种的植物用来改善土壤环境，在土壤碱性降低之后，才可以逐渐的种植牧草。

2、扶持玉米青贮饲料生產

玉米青贮饲料生产环节包括种植、回收、生产以及养殖等多个环节，玉米青贮饲料生产公司在每个环节之中都要承担相应的成本和风险，所以政府要加强对玉米青贮饲料生产企业的扶持，这样可以有效的促进玉米青贮饲料生产企业的快速发展，从而带动市场的联动性，当玉米青贮饲料供应量上升之后，可以带动农民扩大青贮玉米的种植面积以及畜牧业多玉米青贮饲料的使用。

我省的大型奶牛场为保证牛奶的质量，已经按照相关的标准对奶牛饲喂青贮饲料，而在中等规模的奶牛场中由于青贮饲料的价格偏高，而牛奶的价格降低，导致青贮饲料的喂养量严重不足，所以政府应该加大对中等规模奶牛场以及专业化的青贮饲料生产企业的扶持力度，保证青贮饲料生产企业能够为中等奶牛场提供更多的优质饲料。另外，还要对大型玉米收割机购置的扶持力度，在对青贮玉米进行收割时，需要使用高质量、高效率的大型农机，这样可以保证青贮玉米在成熟之后可以第一时间进行收割，既能提升青贮玉米的收割速度，又可以保证青贮玉米的质量，从而生产更加优质的饲料。

3、加大对苜蓿生产的支持

苜蓿同样是畜牧业重点需要的草料，对于肉食牛的生长以及奶牛产奶的质量有着重要的影响，所以考虑到我省苜蓿得种植情况以及总体财力，要制定科学的苜蓿种植扶持计划，若想在全省中大规模的进行苜蓿种植扶持，将会对我省财政提出很大的挑战，所以要提高磨齿对象的门槛，对大规模苜蓿种植户以及大型苜蓿饲草生产企业进行一定的支持，这样才能发挥政府帮扶的最大价值。

另外，由于我省属于高寒地区，所以能够在省内适合种植的苜蓿品种有限，省研究所针对我省的实际情况研发出“龙牧”品种，具有较国外品种价格低、产量高、品质好的特点，但是“龙牧”品种的花期正好赶上我省的雨期，这样导致种子的产量比较低，加上由于资金的缺少，导致种源极少，所以政府应该加大对苜蓿种植的扶持力度，不论是在农户种植苜蓿过程中还是在研发苜蓿种子过程中，都要加大资金的投入，这样可以有效的提升苜蓿的种植面积以及种植质量。

4、培育高产新品种

为解决我省优质草料较少、难以满足畜牧业饲养需要的问题，需要通过科学研究以及生产经验，积极研发新型高产的品种，这样才能够生产出优质的饲草料。在进行新型品种的研究过程中，应充分利用现有的优质饲草种资源，并结合国内外先进的经验，培育出优质的牧草种子。在适合牧草生长的地区专门扩建牧草培育基地，进行各种牧草的培育，从而保证饲草料企业的长远发展。

另外，随着科学技术的不断发展，需努力提升饲草加工技术。一方面，引进国外先进的技术，并根据我国的实际情况将技术进行消化、吸收。另一方面，饲料企业也要加强对饲草产品加工设备的研制。通过研发以及引进先进的加工设备以及加工技术，可以提升饲草产品的质量，以及提升生产速度，从而满足我省的畜牧市场要求。

（作者单位：150008黑龙江省农业农村发展研究中心）