黄粉虫及其基料对鹌鹑生长性能的影响

张建建 胡大瑞 雷孝彬 沈禹颐

摘要：为研究在鹌鹑日粮中加入一定比例的黄粉虫及基料后对鹌鹑生长性能的影响，试验分为2个试验组和对照组，其中每个试验组又分为3个组别，分别为试验I-I组、I-Ⅱ组、I-Ⅲ组、Ⅱ-I组、Ⅱ一Ⅱ组和Ⅱ一Ⅲ组。在生长性能方面，第I-Ⅲ组和第I-Ⅱ组分别与对照组、第I-I组差异显著（P<0.05），第Ⅱ一Ⅱ组和第Ⅱ一Ⅲ组分别与对照组差异极显著（P<0.01）;在体尺指标方面，第I-Ⅲ组分别与对照组、第I-I组差异显著（P<0.05），第Ⅱ一Ⅱ组和第Ⅱ一Ⅲ组分别与对照组、第Ⅱ-I组差异显著（P<0.05）。试验结果表明在日粮中添加黄粉虫及其基料能提高鹌鹑的生长速度，促进其生长发育。

关键词：黄粉虫;基料;鹌鹑;生长性能;体尺指标

中图分类号：S839

文献标识码：Bdoi： 10.3969/j.issn.2096-3637.201 9.10.0030 引言

黄粉虫属于鞘翅目，拟步行虫科，粉虫甲属，原产北美洲，50年代从苏联引入我国并进行饲养，被誉为“蛋白质饲料宝库”且被大量用于养殖业中，是一种重要的食用和饲用昆虫。由于具有营养价值高、易饲养等特点，已成为资源昆虫产业化开发的热点。黄粉虫于品含脂肪30%，含蛋白质高达50%以上，此外还含有磷、钾、铁、钠、铝等常量元素和多种微量元素[1]。

鹌鹑属于鸟纲、鸡形目、雏科、鹌鹑属[2]。鹌鹑是雉科中体形较小的一种鸟类。鹌鹑作为一种特禽，鹌鹑肉质细嫩，风味独特，是高蛋白、低脂肪食品，適合肥胖型高血压患者食用，而且鹌鹑肉中氨基酸含量也非常丰富。朝鲜鹌鹑是我国著名的蛋鹌鹑品种之一[3]。试验将一定比例的黄粉虫及其基料添加入鹌鹑日粮中，进而研究对鹌鹑生长性能的影响。

1 材料与方法

1.1 试验材料与设计

试验选用的黄粉虫幼虫全部由饲喂于麦麸基料中挑选，购买3日龄的鹌鹑145只。

1.1.1 黄粉虫饲养与制料阶段

随机挑选黄粉虫幼虫1 080只，分为2个饲养组，每个饲养组分成3个处理。黄粉虫饲养基料见表1。不同数量的黄粉虫幼虫饲养在玉米、麦麸基料中，由幼虫发育为成虫、蛹和卵，饲喂60 d将各阶段的黄粉虫及其基料经自然风干、混匀作为试验组的添加饲料备用。

1.1.2 鹌鹑饲喂阶段

试验共分为2个试验组和1个对照组，每个试验组又分3个处理，分别为试验I-I组、I-Ⅱ组、I-Ⅲ组、Ⅱ-I组、Ⅱ一Ⅱ组和Ⅱ一Ⅲ组，饲养方式为笼养。鹌鹑饲料配方见表2 （3-20日龄采用鹌鹑饲料进行基础饲喂，20日龄进行试验分组，每组饲喂15只，对照组采用100%鹌鹑饲料，试验组采用70%鹌鹑日粮+30%各处理的添加饲料），自由采食饮水。

1.2 试验用具

符合标准质量合格的电子天平、游标卡尺、皮尺、酸度计、嫩度计等。

1.3 试验指标测定

1.3.1 生长性能测定

生长性能测定的指标包括不同日龄的采食量、体重、死亡数（率）。

1.3.2 体尺指标测定

体尺测量的指标包括不同日龄跖长、体斜长、胸宽、胸深、胸骨长。

1.4 试验统计方法

数据全部采用SPSS分析与多重分析的方法进行处理。

2 结果与分析

2.1 生长性能测定结果

鹌鹑饲喂过程中，对其30、40、50日龄的采食量、体重、死亡数进行测定，结果见表3、表4。

由表3可知，30日龄时，在采食量方面，第I-Ⅲ组与第I-I组差异显著（P<0.05）;在体重方面，第I-Ⅲ组和第I-Ⅱ组分别与对照组、第I-I组差异显著（P<0.05）;在死亡数方面，各组间差异不显著（P>0.05）。40日龄时，在采食量方面，第I-Ⅲ组分别与对照组、第I-I组差异显著（P>0.05）;在体重方面，第I-Ⅲ组分别与对照组、第I-I组差异极显著（P<0.01），第I-Ⅱ组分别与对照组、第I-I组、第I-Ⅲ组差异显著（P<0.05）;在死亡数方面，各组间差异不显著（P>0.05）。50日龄时，在采食量方面，第I-Ⅲ组与第I-I组差异极显著（P<0.01），第I-Ⅲ组分别与对照组、第I-Ⅱ组差异显著（P<0.05），对照组与第I-I组差异显著（P<0.05）;在体重方面，第I-Ⅲ组分别与对照组与第I-I组差异极显著（P<0.01），第I-Ⅱ组分别与对照组、第I-I组、第I-Ⅲ组差异显著（P<0.05）;在死亡数方面，各组间差异不显著（P>0.05）。由表4可知，30日龄时，在采食量方面，第Ⅱ试验组与对照组差异显著（P<0.05）;在体重方面，第Ⅱ一Ⅱ组和第Ⅱ一Ⅲ组分别与对照组差异极显著（P<0.01），第Ⅱ-I组分别与对照组、第Ⅱ一Ⅱ组和第Ⅱ一Ⅲ组差异显著（P<0.05）;在死亡数方面，各组间差异不显著（P>0.05）。40日龄时，在采食量方面，第Ⅱ试验组与对照组差异显著（P<0.05）;在体重方面，第Ⅱ一Ⅲ组与对照组差异极显著（P<0.01），第Ⅱ一Ⅱ组与对照组差异显著（P<0.05），第Ⅱ-I组分别于对照组、第Ⅱ一Ⅲ组差异显著（P<0.05）;在死亡数方面，各组间差异不显著（P>0.05）。50日龄时，在采食量和体重方面，第Ⅱ一Ⅲ组与对照组差异极显著（P<0.01），第Ⅱ-I组和第Ⅱ一Ⅱ组分别于对照组、第Ⅱ一Ⅲ组差异显著（P<0.05）;在死亡数方面，各组间差异不显著（P>0.05）。

2.2 体尺指标测定结果

在鹌鹑饲喂阶段，分别于20、30、40和50日龄时，对对照组和试验I组中处理组的每只鹌鹑体斜长、胫长、胸宽、胸深、胸骨长进行测量，结果见表5，对试验Ⅱ组的体斜长和胫长进行测量，结果见表6。

由表5可知，体斜长方面，20、30、40和50日龄时，对照组和第I-Ⅲ组分别与第I-I组、第I-Ⅱ组差异显著（P<0.05）;胫长方面，20、30和40日龄时，对照组、第I-I组分别与第I-Ⅱ组、第I-Ⅲ组差异显著（P<0.05），50日龄时，对照组分别与第I-Ⅱ组、第I-Ⅲ组差异显著（P<0.05）;胸宽方面，20、30、40和50日龄时，第I-Ⅱ组分别与对照组、第I-I组、第I-Ⅲ组差异显著（P<0.05）;胸深方面，20、40日龄时，第I-Ⅱ组、第I-Ⅲ组分别与对照组、第I-I组差异显著（P<0.05），30日龄时，第I-Ⅲ组分别与对照组、第I-I组、第I-Ⅱ组差异显著（P<0.05），50日龄时，第I-I组、第I-Ⅲ组分别于对照组、第I-Ⅱ组差异显著（P<0.05）;胸骨长方面，20、30、40和50日龄时，对照组与试验I组差异显著（P<0.05）。D3C698E9-F9F3-4DFF-B486-1B5B4B1683BB

由表6可知，体斜长方面：20、30、40日龄时，第Ⅱ一Ⅱ组和第Ⅱ一Ⅲ组分别与对照组、第Ⅱ-I组差异显著（P<0.05）;50日龄时，第Ⅱ-I组和第Ⅱ一Ⅱ组分别与对照组、第Ⅱ一Ⅲ组差异显著（P<0.05）。胫长方面，20、30、40和50日龄时，第Ⅱ一Ⅱ组和第Ⅱ一Ⅲ组分别与对照组、第Ⅱ-I组差异显著（P<0.05）。

3 讨论

3.1 对鹌鹑生长性能的影响

在鹌鹑的基础日粮中添加一定比例的黄粉虫及其基料能促进鹌鹑的生长速度[4]。由表3、表4可知，不同日龄时在体重方面，第I-Ⅲ组和第I-Ⅱ组分别与对照组、第I-I组差异显著（P<0.05），第Ⅱ一Ⅱ组和第Ⅱ一Ⅲ组分别与对照组差异极显著（P<0.01），说明黄粉虫及其基料添加进鹌鹑日粮中能增加鹌鹑体重，并在一定程度上降低死亡率[5]。

3. 2 对鹌鹁体尺指标的影响

鹌鹑作为一种特禽，其胫长、体斜长、胸宽、胸深、胸骨长等指标反映鹌鹑生长机能和综合经济价值，是衡量鹌鹑生长发育的重要指标[6]。体重与体斜长、龙骨长、胸宽和胸深有关[7]。由表5、表6可知，不同日龄时在体尺指标测定方面，第I-Ⅲ组分别与对照组、第I-I组差异显著（P<0.05），第Ⅱ一Ⅱ组和第Ⅱ一Ⅲ组分别与对照组、第Ⅱ-I组差异显著（P<0.05），说明将黄粉虫及其基料添加进鹌鹑日粮中有促进其生长发育的作用[8]。

4 结论

在鹌鹑日粮中添加黄粉虫及其基料饲喂的鹌鹑能提高生长速度，促进其生长发育，降低死亡率，尤其是试验I-Ⅲ和Ⅱ一Ⅲ在試验中效果最好，建议在鹌鹑养殖中推广使用。

参考文献

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作者简介：张建建（1995-），男，甘肃庆阳人，汉族，现就读于甘肃农业大学动物科学专业。

通信作者：沈禹颐，甘肃农业大学动物科学技术学院高级实验师。D3C698E9-F9F3-4DFF-B486-1B5B4B1683BB