八旬名医的金秋应季食疗

陈    勇

北京树德堂国医馆馆长，首都医科大学附属北京中医医院肝病科主任，主任医师。擅长治疗各种类型急慢性肝炎、胆囊炎、早期肝硬化、肝硬化腹水、重症肝炎等病症，运用关幼波教授的学术理论和临床经验取得了满意效果。

门诊时间：周一上午

徐春军

首都医科大学附属北京中医医院副院长，研究生，主任医师、教授、研究生导师。擅长对顽固性肝腹水、酒精性肝病、乙肝病毒变异的中西医结合治疗。

门诊时间：周二上午，周四下午

今年的立秋，在8月就早早地来了，秋雨也已淅淅沥沥地下过了好几场，俗话说：一场秋雨一场凉，中秋已过，盛夏的酷暑难当早已经不见了踪影，取而代之的是风高气爽的惬意和飒爽。不知大家是否留意过，每到这个时节，许多药铺或者中药堂门口都会张贴或者摆放一个关于“秋季进补时间”的告示：中秋之夜已过，常见的慢性病应该开始进补啦！进补时间可以一直持续到霜降，持续大约1～2个月。

所以9月和10月又被称为是“金9月”和“银10月”。看见了这样的告示后，许多人便迫不及待地回家做了一桌团圆饭，想给亲人们多补补身体，但是，不同的团圆饭却吃出了不同的效果，有些人家的团圆饭吃下肚后确实起到了强身补体之效，可还有一部分人家的饭菜却令亲人们都生起了病。这是怎么回事呢？

原來，秋季进补不仅要讲究时令，更要注意正确的方法。来自首都医科大学附属北京中医医院肝病科的陈勇主任出身于中医世家，其父陈东阜师承宫廷御医，自幼耳濡目染。……