泡萝卜中的爱

谌洛琪

让人感动的，也许是一张发黄的老照片，让人回忆起当年的温婉岁月;也许是一首悦耳动听的歌曲，深深地感动人们柔软的心灵;也许是在银装素裹的寒冬，在北风呼啸中偶然发现墙缝中挣扎的一抹绿，用顽强的意识抵抗着冰冷的风。而让我感动的，还是奶奶做的泡萝卜。

小的时候，我跟着奶奶住在乡下，饭桌上泡萝卜担任的是下饭的角色，奶奶会经常制作，少却精致。我喜欢端着爷爷手工锯成的小木凳，紧紧地凑在奶奶身边，看奶奶弯弯的眉，扬起弯弯的嘴角，笑眯了眼睛。她总是用最好的材料，萝卜要选自己家里种好的，外面买的萝卜称为“水萝卜”，水分含量太大，口感是远远比不上家里种的，不适合用来做泡萝卜。一大清早，奶奶就背着爷爷编织的小箩筐迎着晨曦的第一缕阳光去往自家的菜园拔萝卜。萝卜整整齐齐地长在地里，翠绿的萝卜叶伸出土壤，像小娃娃玩捉迷藏似的，奶奶总是轻轻地拔上几颗，装进小箩筐中。回到家便泡在從山上引回家的泉水里清洗。奶奶小心翼翼地，像把它们当做宝贝似的，轻轻搓揉，用她长满老茧和皱纹却又拥有魔力的手，搓掉萝卜上的泥，抚平萝卜上的皱，也抚平了我小小的心。洗好之后，奶奶又拿刀切成整整齐齐的块状，稍作休息时，用手摸摸我的头发，又打打我不安分的手，细细地凝望着我。接着，她拿出做工粗糙的瓦罐，把切好的萝卜放进去，加入盐，直到萝卜都变得软趴趴的时候，就可以准备烧开水，等到开水变凉后注入瓦罐，再放入醋和捣碎的冰糖，每一样都是那么认真，每一步都如此严谨，奶奶告诉我：“做什么都是有讲究的，这样才能尽可能地做好每件事。”等到一切都做好之后，再用瓦盖盖好，在凹陷的盛水口加水，与空气隔绝开，以免细菌进入从而影响口感。在这以后，只需静置十几天就能开坛享用了。

有一天补习完后，天上下起了毛毛细雨，这样的天气街上生意却依然火爆，我迈着沉重的步伐走在回家的路上，在街角偶然发现一家泡菜店。比起大街上的热闹，这家泡菜店便显得有些格格不入了，我跺干净脚上的泥水，悠悠进店，只见售货架上摆满了用玻璃做的精致的坛坛罐罐，不像奶奶的瓦罐，带着令人亲切的烟火气息，罐子里装满了焉嗒嗒的泡菜。我在一个角落发现了一罐泡萝卜，和奶奶做的不一样，这里卖的泡萝卜是白色的，缺少一丝灵气。尽管如此，我还是估摸着称量了些，付完钱后放进嘴里，意料之中没有奶奶的味道。带着失落，我不紧不慢地回了家，刚好手机响起了奶奶的来电，电话那头奶奶乐呵呵地问我：“爱孙，你什么时候回来？奶奶给你做了好多泡萝卜哟，够你吃饱……”话音未落，我的眼里就盈满了泪花。

那让我深深感动的啊，不正是奶奶藏在泡萝卜中深深的爱！

（作者系湖南师大思沁中学学生）

（责任编辑 刘冬杨）