只认识5个字的港大院士

王新芳

袁苏妹是广东东莞人，没上过一天学，只认得“袁苏妹”“三嫂”这5个字。1957年，她随丈夫进入港大，做起了服务员。

学生们在宿舍期间，见三嫂的时间比见父母的时间还要多，面对读书压力、家庭问题、感情烦恼，大家都喜欢找三嫂倾诉。三嫂总是耐心地听着，劝他们珍惜眼前人，或者请他们喝瓶可乐，忘掉不开心的事。

三嫂做饭非常好吃，每一个细节都不敢马虎。她做的大西米红豆沙里，西米直径足有1厘米。而很少有人知道，为了将这些“大西米”煮软，三嫂要在灶台前站上2个多小时。为了让红豆沙达到完美，她只在其中放新鮮的椰汁。而蒸马豆糕时，为了让它“有嚼劲”，她必须用慢火煲1小时，不停地用汤勺搅拌。有学生在图书馆学到凌晨，错过了晚饭，三嫂会一直等，给他们做宵夜。她的美食，温暖了一代又一代港大学子刻苦读书的夜晚。

到了20世纪70年代，袁苏妹转做清洁工。遇上学生们在饭堂开派对，每每狂欢到凌晨两三点，早就过了三嫂的下班时间，但她还是会耐心等到派对结束，再独自进去清理地板上的啤酒、零食和污渍。那个在凌晨饭堂里独自拖地的驼背老人，直到今日，学生们都没忘记。

在平凡的工作岗位上，默默奉献44年，操劳一生的三嫂，压根没想到有一天自己会被写进宿舍之歌里：“大学堂有三宝，旋转铜梯、四不像雕塑和三嫂。”她更想不到，2009年，她会成为香港大学的名誉院士，也是港大首位平民院士。

（选自《博爱》2018年2期，有删改）

素材解读

袁苏妹，不仅对工作认真，而且用自己的行为影响了同学们。她的一生，没做过什么惊天动地的大事，却因44年的默默奉献，绽放出生命的精彩，成为大学堂的灵魂人物，从而得到了社会的承认和尊重。

适用话题

奉献 服务 尽职尽责

名言链接

人的生命是有限的，可是，为人民服务是无限的，我要把有限的生命，投入到无限的为人民服务中去。

——雷锋

生命的多少用时间计算，生命的价值用贡献计算。

——裴多菲