中国家用电器研究院梁晶：厨电生态下的用户体验研究

赵阳

2019年5月22日，在“就‘享’不一样”2019年中国厨房电器高峰论坛的现场，中国家用电器研究院设计研究与评测中心主任工程师梁晶为在场嘉宾带来《厨电生态下的用户体验研究》的主题演讲。

研究厨房家电，首先要了解它的历史、背景、文化，通过孜孜不倦的摸索，对于未来的预判才能够更为准确。会中，梁晶做出精彩分享，操作空间、厨房位置、厨房面积、功能布局，包括政治、经济、文化还有饮食文化等，都将是研究用户痛点的重要因素。

对于厨房电器的发展现状，梁晶认为，随着住房建设的发展，我国厨房在功能上呈现复合化、多样化、高科技化等多极化特征，厨房逐渐趋向一体化、整体化和功能集中化的發展形势。智能家电逐渐成为用户家庭的首选。随着现今人们生活消费水平的提升，对物质和精神的追求进一步提高，用户已经不再满足于厨房的基本功能，其对现代厨房有了更多元化的诉求，因此，生活水平和品味的提升使厨房在现代社会的功能和形式都发生了质的改变。厨房创新设计日益得到了企业的重视，整体交互体验也被用户所熟知，人们对现今厨房的认知，已经建立在了整体用户体验创新的新高度。

经济和社会发展决定了人们对厨房概念认知的变化，现今厨房的主要用户群体开始以“70后”和“80后”为主，逐渐向以“90后”为主演变。厨房历史符号意义受到外界因素的影响，从基本的烹饪功能逐步拓展到社交、娱乐、健康、美食以及健康生活方式等多元化发展方向。中国家庭厨房越来越人性化，一个“懂用户”的厨房往往会成为家庭成员交流沟通的重要场所，同时是用户品味优质生活和表达个人情趣的载体。这都依赖于厨房在整个烹饪流程中能提供流畅预约的用户体验。

对于“80后”、“90后”而言，厨房是人们家庭生活中不可或缺的组成部分，同时作为和身体健康息息相关的场所，厨房也无不体现出该人群对精致生活的品质追求。“80后”作为厨房空间的主角，有众多具有时代特色的新需求，这就对现今狭小的厨房空间提出了更多要求，厨房不仅要满足储藏、备餐、烹饪等功能，还要满足用户差异化的需求，根据不同用户的需求来构建符合不同用户的个性厨房服务系统。

厨房电器高峰论坛中，梁晶就用户体验评测的相关问题进行了分享，并针对性的以微波炉、电饭煲、烤箱、洗碗机、冰箱等产品做出深入浅出的案例分析，好的厨房电器产品更要注重细节的打造，好的设计会通过设计语义来传达理念，满足消费者对产品实用性、审美以及良好体验感的需求。