一方水土养育一方人,药材生长的地理环境不同,造就了药材功效上的差异。
广西苍梧县全年平均气温22℃左右,阳光充足,因此也成就了此地的道药材——肉桂。
肉桂全身都是宝,在厨房中用来燉肉,可以增加菜肴的芳香;在中医中,拿来用药可以治疗疾病。
肉桂和桂皮虽然是一个东西,但桂皮一般比较薄,一般厨房食用,肉桂皮比较厚,一般用作药用,而且皮越厚,药效成分就越高,其中上百年的板桂是肉桂中的上品。
(据央视9.23讯)
文萃报·周二版2019年39期
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