浅述高香型乌龙茶品种在小桥镇的表现

李锦生

（福建省建瓯市瓯宁街道农技站 353100）

1 前言

随着我国茶文化的推广和普及，特别是近十年来国家、省、市、县大力推动茶产业，把茶产业作为脱贫致富的重要农业特色产业，产业呈现出复苏与向上的趋势，全国产茶省栽培面持续翻新，生产量、销售量呈阶梯式上升，贵州省栽培面积也开始走在全国的前列。红茶、黄茶、黑茶、白茶开始强势进场，全国茶类消费结构产生了很大的变化，六大茶类的乘势崛起，市场一时风起云涌，各领风骚，红茶、黑茶、白茶也是常上“头条”，乌龙茶类也不甘落下风，其品饮风气也是风声鹤起，独占鳌头，一时有盖过其它茶类之势。

乌龙茶销售也由传统的潮汕地区为主向全国推开，消费群体由中年男性品饮人群为主，增加了青年人、女性品饮人群，这种市场消费结构的变化以及市场需求的旺盛，促进行业整体效益提高和市场占有率的显著增加。同时品质优异性在市场中得到充分认可，优质好价更进一步的体现，追求天然花果香，在消费者心中留下深刻的印象，从而激发生产者在品种结构上进行优化，朝着多品种、多香型方向发展，品质上追求香高、水清、清爽、甘甜。因此在满足品质的提升又能实现不同需求档次的市场环境下，品种种植中就要做到早、中、晚合理搭配，黄观音、金牡丹、金观音等高香型品种因“韵”而发，以其独特的品种香气，得到市场的积极响应。

2 主要品种种植表现

据调查，小桥镇茶农为摆脱单一品种种植所带来的制茶高峰期的困挠，而由此产生的粗制滥造，品质低下问题，于2008年以后，陆续引进早芽种的黄观音、金观音、黄玫瑰、瑞香、金牡丹等高香型品种。……