混料设计在党参山楂健脾养胃咀嚼片配方研究中的应用

叶美玉，王燕萍，张静，马铭，刘景龙，胡芳弟

（兰州大学药学院，甘肃兰州730000）

党参山楂健脾养胃方是由党参、白扁豆、陈皮、山楂等8 味药材按一定处方比例组方而成的临床经方，对于治疗脾胃虚弱，脘腹胀满等症状具有显著疗效。该方在临床使用中以汤剂为主，存在食用、携带不便及储存不易等缺点。咀嚼片是近年发展起来的一种速效制剂，由于其特有的优势，已越来越受到人们的关注，药片经嚼碎后便于吞服，药片表面积增大，提高了药物的生物利用度[1]。咀嚼片服用方便，特别适用于小儿、老人、吞咽困难或胃肠功能较差的患者，可减少药物对胃肠道的负担[2]。近年来，越来越多的中药复方制剂和保健品开发成咀嚼片。因此，将党参山楂健脾养胃方开发成咀嚼片，具有广阔的市场前景。混料设计是近年发展起来广泛应用于食品[3-5]、药物[6]、化工[7]、农药[8]等产品的配方试验中，可通过较少的试验次数，利用回归分析，获得配方与性能之间的定量关系，从而得到较佳的配方，提高工作效率和设计的准确性[9-10]。本研究旨在以该方的提取物为主要原料，选择适当的辅料，采用湿法制粒压片工艺研制出制备方法简单、酸甜可口、携带食用方便的党参山楂健脾养胃咀嚼片，为该产品的开发提供基础依据。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

党参山楂健脾养胃方干膏粉（以下简称干膏粉）：自制；阿斯帕坦、柠檬酸、薄荷香精、桔子香精、硬脂酸镁（食品级）：河南庆飞食品配料有限公司；……