浅述油菜高产栽培技术

廖平海

摘 要：油菜是我国重要的油料作物，种子的含油量约占种子干重的35-45%，菜籽油是良好的食用植物油，含有丰富的蛋白质、脂肪酸和多种维生素。因此发展优质油菜生产，提高油菜产量，不仅能为农民增收，提高人民生活水平，而且还能培肥土壤地力，保护生态环境。

关键词： 油菜;高产;栽培技术

根据我国实际情况，发展油菜生产既要不断提高单产、保证优良品质，又要有计划地扩大种植面积。种植油菜可以改善土壤的物理性状，根系分泌的有机酸能溶解土壤中难以溶解利用的磷素，提高土壤中有效磷的含量，对于用地养地、调整种植结构和在轮作中都占有重要的地位。

一、品种选择

引进选用良种是提高单产的关键措施，应根据当地的气候条件、品种生育期等情况选用增产优势明显的品种。以通过国家或省级审定和农业部推荐的适合长江流域种植的中熟、中晚熟的优质高产品种为佳，如德油、中油杂11、油研系列、德润油528、中油6303、渝黄一号等。

二、适期早播

油菜对播种期要求较严，为提高油菜的抗冻性，可结合当地的种植制度、气候条件、品种特性，突出早播、早栽，主攻秋冬发。一般中熟品种9月中下旬播种比较适宜，早熟品种可推迟播种7～10 d。晚稻收获不及时的，应掌握在收割前30 d播种育苗。

三、培育壮苗

培育壮苗、适时早栽是夺取油菜高产的关键环节。适期播种，培育壮苗，保证年前有较大的营养生长体和健壮的根系生长，为春后迅速转向生殖生长、形成大量分枝花序和有效荚果打下基础。

1.育苗

（1） 苗床准备。以田面平整、土壤肥沃、背风向阳、田间沟渠配套、靠近大田的地块作苗床，将苗床与大田按1∶5～7备足苗床。播前精细整地，施足底肥。整地应做到“细、平、实”，播种前1周耕整2～3次。

（2）种子处理。播种前选择晴天晒种2～3h，以提高其发芽率，也可用1∶10的食盐水浸泡10min，并除去瘪种，还可用40%菌核净或甲·K杀菌灵150g/hm2对水拌种，既能杀灭种子表面其他病菌，又能有效防止油菜菌核病的传播。

2.播种。播种时要求分厢定量稀撒匀播，并用细土或灰渣肥盖种。

3.苗床管理。一是早间苗、定苗。剔除异品种，去小留大，去弱留壮，去病留健，去杂留纯。一般间苗2～3次，3叶1心时定苗，留足90～110株/m2，苗距5～8cm，以叶不搭叶为宜。二是早追肥。定苗后及早追肥，一般施尿素60～75kg/hm2。三是病虫害防治。由于苗期气温较高，病虫害发生普遍，可在出苗后每隔3～7d用10%吡虫啉800倍液、万虫统杀800倍液喷雾防治菜青虫、蚜虫、黄曲跳甲、小菜蛾、甜菜夜蛾、白粉虱等;用灭菌威粉剂450g/hm2对水750kg/hm2喷雾防治茎腐病、病毒病等。四是勤排灌。遇干旱及时浇水，雨多土湿要及时理沟排水。五是三至六叶期用15%多效唑600～750g/hm2对水750kg/hm2均匀喷雾于菜苗上，培育矮壮苗，切忌重复喷雾。

四、整地移栽

1.整地。油菜需要肥沃疏松、土层深厚、富含有机质、排灌方便的土壤条件。整地时要做到深耕整细，较好地调节土、水、气、热的关系，加速土壤养分的转化释放，为丰产增收打下坚实的基础。

2.适时移栽，提高移栽质量。油菜长至6～7片真叶，即苗龄30～35 d时移栽，移栽前5 d追施尿素45 kg/hm2，移栽前1d浇水润土，以免起苗时伤根。移栽时，先拔大苗，大小苗分级拔除，秧苗要求矮壮青绿，无病虫，叶片厚;带土移栽，苗要栽稳，行要栽直，苗间距要匀，根部要按紧，边移栽边浇足活根水，培土到子叶节部。

3.合理密植。根据土壤、施肥水平、品种特性和播期等，采用宽窄行条栽。即移栽时采取1.1～1.2 m开厢，宽行、窄行、窝距分别为0.7～0.8、0.4、0.20～0.27 m，栽植5.25万～6.00万窝/hm2，每窝栽2株。一般高肥力田块移栽12万株/hm2，中等肥力移栽15万株/hm2，肥力差田块移栽18.0万～22.5万株/hm2。

五、科学施肥

油菜在各生育时期对氮、磷、钾营养吸收的需求量不同。其中，苗期和蕾薹期对氮肥的吸收量分别占总量的42%～44%和33%～46%;蕾薹期对磷、钾的需要量分别占总量的22%～65%和54%～66%。因此，油菜应坚持氮、磷、钾、硼配施，同时有机肥、无机肥结合施用，在生产实践中应做到“施足底肥、早施苗肥、重施腊肥、稳施薹肥、巧施花肥、必施硼肥”。

六、大田管理

一是缺苗补栽。移栽7d后，检查田间苗情，缺苗断垄要带土补栽，以使田间秧苗全而匀。二是适时排灌。油菜苗期既怕旱又怕渍，苗期干旱以淋水或半沟水润灌为好;封行后干旱要及时沟灌，灌水以不浸过畦面为准;结荚后雨水较多，要注意排水，以降低田间的湿度，减轻病害的发生。三是中耕培土。为促进秧苗早生壮发，在油菜移栽返青后要及时浅耕松土、培土，不仅有利于秧苗的生长，而且可以起到清除杂草的作用。

七、病虫害防治

1.病害。霜霉病、菌核病和病毒病是油菜的主要病害，我国所有油菜产区均有发生，尤其在长江流域发生严重，其中，霜霉病主要危害油菜地上部分。菌核病在苗期危害近地面的叶柄、根茎，成株期可危害茎、叶、果、花和种子等。油菜病毒病在不同类型油菜上表现的症状存在较大差异，其中甘蓝型油菜苗期表现出2种症状：一是花叶，有条斑、轮纹斑、点状枯斑3种形式;二是黄斑和枯斑。

防治方法：一是改善油菜的生态环境。如重施基肥、苗肥，早施或控施蕾薹肥，施足磷、钾肥，防止贪青倒伏。在油菜开花期摘除病、黄、老叶。适当迟播。二是选用抗病品种。三是治蚜、驱蚜防病。四是播种前做好种子处理，减少初侵染源。五是药剂防治，用70%甲基托布津可湿性粉剂1000～1500倍液、25%瑞毒霉粉剂600～800倍液、65%代森锌500倍液、多硼合剂500倍液喷雾。

2.虫害。萝卜蚜、桃蚜和甘蓝蚜是为害我国油菜最严重的害虫。其以剌吸口器吸取油菜体内汁液，为害油菜茎、叶、花、果，使油菜发生死苗、卷叶，造成角果、花序萎缩，甚至使植株枯死。另外，蚜虫是油菜病毒病的主要传毒媒介，蚜虫的发生会加重病毒病的危害。生产上可用20%灭蚜松1000倍液、40%乐果乳油或40%氧化乐果1500倍液、50%马拉硫磷1500倍液、150%久效磷乳剂2500倍液、25%蚜螨清乳油2000倍液喷防。同时，可以饲养、释放蚜茧蜂、瓢虫、草蛉、食蚜蝇以及蚜霉菌等，以降低病虫害的发生。

八、适时收获

当油菜植株80%以上角果呈琵琶色时而上部角果未完全变黄时开始收获，堆垛或摊晒5～7d后及时脱粒，扬净晒干入库。积极尝试机械收获，一般推迟5～7d一次性收获。

参考文献：

[1] 王亮章，王文俊，谢红梅，等.油菜直播高产栽培技术[J].现代农业科技，2005（9）：32.

[2] 郑香玲，彭洪伟，谢仙鹏，等.丘陵旱地油菜优质高产栽培技术[J].河南農业科学，2005（9）：108-109.