关于美洲雪茄烟品种在四川万源的种植探索研究

江 鸿,肖 勇,杨兴有*,宋世旭,阳苇丽

(1.中国烟草总公司四川省公司/四川省烟草研究所，四川 成都 610041；2. 四川中烟工业有限责任公司长城雪茄烟厂，四川 什邡 618400；3.四川省烟草公司达州市公司，四川 达州 635000)

雪茄的烟叶原料[1-3]，茄衣依赖从国外进口[3]。近年来国内高度重视“中式雪茄”的发展，多个产区开展了雪茄烟叶的研究[4-6]。四川省万源市为国内雪茄烟叶开发产区之一，是烟草种植最适宜区[7]，万源烟区生态条件适宜优质雪茄烟叶形成[8]。长期以来万源雪茄烟叶生产采用了传统名晒晾烟品种，为了进一步促进雪茄烟发展，自2010年从国内外引进雪茄烟品种，取得了重大进展[9-10]。本文研究分析了引进美洲4个雪茄烟品种在万源烟区的适应性，以期确定适宜万源种植的主栽雪茄烟品种，为打造四川山地生态雪茄烟叶基地提供理论依据。

1 材料与设计

1.1 供试品种与设计

试验于2016～2018年在万源市草坝镇、井溪乡开展。供试品种材料见表1，美国康州阔叶(MKK), 多米尼加短芯(DMD),多米尼加长芯(DMC),尼加拉瓜长芯(NJC),对照品种川雪1号(CX1)。具体试验种植按照“四川雪茄烟叶生产技术方案”。

1.2 试验材料与管理

采用漂浮育苗，每年2月中旬播种，育苗管理措施按当地育苗技术方案。4月中下旬移栽，移栽方式为“井窖式”小苗移栽。品种行距90cm，株距50cm，施纯氮150kg/hm2，N∶P2O5∶K2O为1∶0.5∶1.2。农家肥施用7500kg/hm2以上，饼肥600kg/hm2。移栽后50d左右开始采收，摘叶采收。采用黑膜晾房自然晾制。晾制后烟叶进行堆积存放、分类整理。

1.3 测定指标与方法

按标准YC/T142-2010测定各品种现蕾期农艺性状。调制后测定烟叶物理特性、常规化学成分含量以及评价感官质量。其中物理特性和常规化学成分含量由河南农业大学烟草栽培生理生化研究基地检测，而感官质量参数由四川中烟工业有限责任公司长城雪茄烟厂评吸获得。

表1 雪茄烟品种试验参试品种

2 结果与分析

2.1 不同品种农艺性状比较

首先，对参试雪茄烟品种农艺性状进行了的详细测定(表2)。观察比较表明，CX1与MKK烟叶叶色呈正绿色，而DMD、DMC、NJC叶色为深绿；DMC株高最高，约为112.1cm，而MKK和NJC株高较低，约为97cm；MKK和DMD叶片宽大，叶片长度、宽度较大；DMC和NJC叶片与对照组相似，均较窄。另外，各品种的有效叶片数差异不大。

表2 不同雪茄烟品种农艺性状比较

2.2 不同品种感官评吸质量比较

烟叶感官评吸是在四川中烟工业公司长城雪茄烟厂进行的。评吸结果表明，参试品种香型风格均为雪茄型，风格程度较显著，香气质中-稍好，香气量中-稍足，浓度中-稍浓，劲头中-稍大，甜度中-稍强，燃烧性较好，灰色白灰色。与对照品种川雪1号(CX1)评吸分数(106分)相比,虽然引进的四种雪茄烟评吸分数均较低，但是多米尼加短芯(DMD)评吸总分(100分)均高于其他3种引进雪茄烟品种。其中多米尼加长芯(DMC)评吸总分为99分，美国康州阔叶(MKK)总分为95.5分，尼加拉瓜长芯(NJC)评吸质量总分为92分。综合比较来看，对照品种川雪1号烟叶感官评吸质量最好，表现为雪茄风格程度显著，香气质稍好，香气量较足，浓度稍浓，劲头中-稍大，甜度稍强-较强，燃烧性较好，评吸质量表现为香气丰富，干净、成熟、回甘在引进的4个美洲国家雪茄烟品种中，多米尼加短芯(DMD)评吸质量相对较好，表现为较醇和，成熟度较好，杂气轻。

打分说明：①各项评吸指标的记分均采用9分制。 ②杂气种类用文字填写，比如：用“土”表示土腥气，用“青”表示青杂气，用“木”表示木质气，用“枯”表示枯焦气。

2.3 不同品种烟叶理化指标比较

将感官评吸质量相对较好的品种DMD进一步分析了烟叶物理特性(表4)和常规化学成分含量(表5)。可以看出，品种DMD上部烟叶的拉力、单叶重、含梗率均显著(P<0.05)低于对照品种川雪1号，而叶质重显著高于川雪1号，平衡含水率差异不显著。品种DMD中部烟叶的拉力、单叶重显著(P<0.05)低于对照品种川雪1号，含梗率低于于川雪1号。

DMD上部叶总糖、还原糖、烟碱、氯和钾含量、糖碱比和钾氯比均显著低于对照品种川雪1号，而总氮含量和氮碱比显著高于川雪1号。DMD中部叶钾含量、糖碱比、氮碱比和钾氯比显著高于川雪1号；DMD中部叶其他理化指标和上部叶相似，均显著低于川雪1号中部叶。

表3 不同品种烟叶感官质量评价比较

表4 不同品种间物理性状的差异

注：*表示同列数据差异达到显著水平(P<0.05)，下同。

表5 不同品种常规成分的差异

总体比较来看，雪茄烟品种DMD的理化特性和川雪1号差异较明显，在下一步的烟叶开发利用过程中应进行区分。

3 结论与讨论

时向东等[11]、谭绍安等[12]、张谊寒等[13]、杨兴有等[14]分别研究了浙江桐乡、云南、湖北恩施、四川万源等烟区引进雪茄烟品种的试验，取得了一些进展。本文在原有雪茄烟品种试验与示范的基础上，研究了新引进4个美洲雪茄烟品种的质量。研究表明：万源引进的雪茄烟多米尼加短芯(DMD)株型、叶形合理，品种长势长相符合雪茄烟工业的要求，并且在引进的雪茄烟品种种植期间未发生严重病害；其烟叶具有适中的物理特性和化学成分含量；与对照品种川雪1号(CX1)感官评吸质量相比，多米尼加短芯(DMD)烟叶感官评吸质量相对较好。因此，多米尼加短芯(DMD)适宜作为下一步四川万源雪茄烟叶开发的备选品种。