伊犁河谷绿色食品红地球葡萄育苗技术规程

孙清花 焦子伟 张相锋

摘要    本文按照《绿色食品农药使用准则》和《绿色食品肥料使用准则》等相关要求，制定了伊犁河谷绿色食品红地球葡萄育苗技术规程，包括扦插育苗、营养袋育苗、嫁接育苗、苗木出圃、苗木分级、苗木贮藏、包装运输技术等内容，以期为伊犁河谷大面积进行绿色食品红地球葡萄建园提供参考。

关键词    绿色食品;红地球葡萄;育苗技术;伊犁河谷

中图分类号    S663.1        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）14-0088-02                                                                                     開放科学（资源服务）标识码（OSID）

近年来，由于受到伊犁河谷自然条件及大面积种植红地球葡萄等诸多原因影响，伊犁河谷红地球葡萄产业发展受到严重制约[1]。伊犁要从根本上持续健康发展红地球葡萄产业，必须要从品质上下功夫，即发展绿色葡萄产业，这就要求绿色食品红地球葡萄育苗生产中如砧木选择、嫁接时期和方法、嫁接后管理等都要有相应的具体技术做支撑。国内已对葡萄绿枝嫁接育苗技术、葡萄嫩枝扦插育苗技术、葡萄扦插育苗技术等进行了相关报道[2-5]。本文结合伊犁河谷的实际，在已有的基础上，制定了绿色食品红地球葡萄育苗技术规程，包括绿色食品红地球葡萄扦插育苗、营养袋育苗、嫁接育苗、苗木出圃、苗木分级、苗木贮藏、包装运输技术等，这也为大面积发展绿色食品红地球葡萄育苗提供了技术依据。

1    适用范围

本技术规程规定了绿色食品红地球葡萄扦插育苗、营养袋育苗、嫁接育苗、苗木出圃、苗木分级、苗木贮藏、包装运输技术要求。适用于伊犁河谷绿色食品红地球葡萄育苗的适宜种植区域。

2    技术指标

红地球葡萄扦插苗12万株/hm2，一级苗占85%。嫁接苗11.25万株/hm2，一级苗占70%。营养袋苗225万株/hm2（保护地育苗）。

3    扦插育苗

3.1    插条准备

3.1.1    插条采集。秋季冬剪时从无病虫害、果实颜色鲜红的植株上剪取芽眼饱满的一年生壮枝（粗度0.7～1.0 cm）作为插条，长度以有6～8个饱满芽为宜。50根或100根一捆，用3～5 °Bé石硫合剂消毒后晾干。

3.1.2    插条贮藏。选背阴处挖一宽1 m、深1 m的贮藏沟，长度视种条数量而定。沟底铺10 cm厚湿沙，将种条一捆挨一捆排好立放沟内，边放边用湿沙填满插条间隙，顶盖20～30 cm湿沙。

插条窖藏方法同上，贮藏温度以-2～0 ℃为宜，沙土湿度以手握成团一触即散为宜。

3.2    插条剪截

2月中旬至下旬，将插条挖出，用清水浸泡12～24 h，按10～12 cm双芽剪截，顶端芽眼要饱满，上端距顶芽1.0～1.5 cm处平剪，下端距芽下方0.5 cm处斜剪成马蹄形。20根或50根捆成一捆，下端摆整齐。

3.3    插条催根

3.3.1    药剂处理。农药投入品的使用应符合《绿色食品农药使用准则》（NY/T 393）的规定。采用50～100 mg/kg IAA溶液等将插条基部2～3 cm浸泡12～24 h或用100～300 mg/kg生根剂溶液等浸泡4～6 h，将各药剂配成0.3%～0.5%溶液浸蘸3～5 s。

3.3.2    电热温床催根法。①电热温床的建立。2月初在备好的温室内用砖做成若干个南北走向、宽1.2～1.5 m、长5.0～6.0 m（视温室长度而定）、深0.6 m的畦（即育苗床），床底铺厚10 cm的谷壳或锯末，稍压平整。②催根。将处理好的插条一捆挨一捆基部向下立放温床，喷50%多菌灵800～1 000倍液，插条捆之间用细沙或锯末填满，用水沉实，露出顶芽。接通电源线，将插条基部地温控制在25～28 ℃之间，为防止自动控温仪的误差，24 h后用水银温度计每隔12 h检查1次调整误差。插条基部及时喷水保持湿度适中以利生根，室内气温控制在7～8 ℃。15～20 d后80%插条下部产生愈伤组织，插条停电炼苗3～5 d。

3.4    苗圃准备

肥料投入品的使用应符合《绿色食品肥料使用准则》（NY/T 394）的规定。选择土质疏松、肥沃、排灌便利地块，深翻25～30 cm，翻前施腐熟优质厩肥75 m3/hm2，翻后耙碎整平。

3.5    扦插

3.5.1    垄插。春季起垄覆膜，垄宽40 cm、垄高15～20 cm。平均地温达10 ℃以上时（3月下旬至4月上旬），插条愈伤组织见新根。用15～20 mm钢筋或木棍在垄上沿垄两侧打眼，深度15～20 cm，将插条轻放插入眼中，防止碰断新根，用细土将插条周围封严，及时浇水。

3.5.2    畦插。畦宽1.2～1.5 m、长3～5 m，按40 cm宽度开沟，插条按15～20 cm距离摆放沟内并将沟填平，插条顶芽露出地面1～2 cm，灌透水。3～5 d后松土以利保墒，提高地温。

3.6    生長期管理

3.6.1    追肥。苗高30 cm时在行间开沟，追施氮肥120 kg/hm2，共施3次;7月下旬至9月初，结合病害防治，用98%磷酸二氢钾500倍液喷施3次。

3.6.2    中耕、锄草、浇水。扦插后保持土壤湿润，全生育期根据土壤墒情浇水5～7次，每次浇水后及时中耕、锄草。

3.6.3    植株管理。新苗长至50～60 cm时进行摘心处理，喷1次50%多菌灵800倍液，6月每隔15 d喷1次广谱性保护剂预防霜霉病、白粉病、黑痘病等病害发生。

4    营养袋育苗

4.1    营养袋规格

营养袋用0.08 mm厚聚乙烯筒袋制成，袋高13～15 cm，圆筒直径8～10 cm，筒袋基部留2个直径1～2 cm的孔口或直接用无底袋。

4.2    营养袋土

将熟土、细沙、腐熟厩肥按2∶1∶1的比例混合后作基质，或购买商品化的基质均可，充分粉碎调匀后用50%多菌灵800倍液消毒后装袋。

4.3    育苗温室

育苗温室一般采用日光节能温室;育苗畦床与插条催根畦床相同;催根时间、方法与扦插苗催根相同。

4.4    育苗

4.4.1    营养袋摆放。3月中、下旬将装好的营养袋直立排在畦床上排齐、排密，床面摆满营养袋后基部灌水，使袋内土浸湿，床面盖一层塑料薄膜提高袋内土温，同时注意保持土壤湿度。

4.4.2    扦插。扦插时取掉塑料薄膜，袋中间用15～20 mm的钢筋或木棍打眼，眼深视插条长度、袋的高度而定，距袋底2～3 cm，将催根后的插条放入袋中眼内使插条顶芽露出土，用营养土封好空隙并灌水沉实。

4.5    插后管理

室内温度保持在10～25 ℃（萌芽温度10～12 ℃、抽梢温度20～25 ℃），湿度控制在65%～75%之间;第1次水要灌透，根据袋内土壤墒情决定灌水次数，及时灌水，每隔1 d喷1次水，及时清除袋内杂草，叶片发黄时喷洒1～2次0.3%尿素或磷酸二氨溶液。

4.6    炼苗，出圃

营养袋苗3～4片叶时开始炼苗，将温室棚膜逐渐揭开，使营养袋苗逐渐适应露地气候。5叶1心时装入塑料箱或木箱出圃。

5    嫁接育苗

5.1    砧木选择

选用根系发达、抗逆性强的葡萄品种作砧木，将砧木催根后扦插育成自根砧苗。

5.2    嫁接

5.2.1    嫁接时间。砧木苗高15～20 cm、茎粗0.8～1.0 cm时（5月下旬至6月上旬），采集当年红地球葡萄半木质化的新梢嫁接，嫁接前浇透水。

5.2.2    嫁接方法。嫁接采用劈接法，将砧木从距地面5～10 cm处选光滑节间短截，截面要平，用刀从截面中间劈深2～3 cm的切口，将接穗选单芽短截，上截口距芽1.5～2.0 cm，下截口距芽5～7 cm，在下截口将接穗削成长2～3 cm的楔形，楔入砧木切口中，一边的形成层对齐，将接口以及除接穗芽以外的接穗用薄膜全部扎紧包好。

5.3    嫁接后管理

一是嫁接后的苗木及时浇水，防止接口浸水。二是及时清除砧木苗上的萌芽。三是嫁接苗长至30 cm追施氮肥150 kg/hm2，并喷1次广谱性杀菌剂。以后的管理与扦插苗相同。

6    苗木出圃

红地球葡萄扦插苗和嫁接苗的出圃时间在秋后，一般早霜前起苗。起苗后扦插苗从基部留5～6芽，嫁接苗从嫁接口以上留4～5芽。根系保留20 cm以上，主根不能劈裂，节、芽不受伤。苗木出土后要立即分级假植，20株或50株一捆。

7    苗木分级

苗木分级指标具体见表1。

8    苗木贮藏

8.1    温度要求

绿色食品红地球葡萄苗木最适宜的贮藏温度是-1～0 ℃，最低不得低于-2 ℃，最高不得高于2 ℃。

8.2    贮藏方式

8.2.1    沟藏。沟藏地块土壤湿度以挖沟时土壤不粘铁锨为宜。沟宽1.2～1.5 m、深0.6 m，长度视苗木数量而定，将苗木一捆挨一捆直立沟内为第1层，用湿沙填满苗木的枝条及根系间的空隙，直到露出苗木枝条的顶尖为止，白天用草帘盖严，夜间打开草帘冷却，早晨观察见到微冻时开始放第2层，当夜间气温降至-5 ℃以下时加土20 cm覆盖。沟中央每隔3 m用直径20 cm的苇把设一透气孔至沟底。

8.2.2    窖藏。方法及温湿度要求与沟藏相同，窖内温度易升高，湿度易减少，需及时通风降温，洒水保湿。

9    苗木包装运输

9.1    营养袋苗

将营养袋苗直立装入木箱或塑料箱内摆满挤紧，不能将营养袋弄破。包装箱长50～60 cm、宽30～40 cm，高度不低于30 cm，每箱装50株苗为宜，长途运输要注意保湿，装车后箱不能乱晃，以免营养袋内土团松散造成营养袋苗死亡。

9.2    成苗运输

长途运输需用麻袋和编织袋内衬0.03～0.04 mm的塑料袋将苗木加湿包装后装车运输，车厢内温度需控制在-2～10 ℃，需经常查看苗木保湿情况并洒水保湿，到达目的地后，要立即加湿或用水浸泡再贮藏或定植。

10    参考文献

[1] 宋红梅.伊犁河谷红地球葡萄产业化现状[J].中国农业信息，2007（6）：20.

[2] 魏志峰，高登涛，陈锦永.葡萄绿枝嫁接育苗技术操作规范[J].中外葡萄与葡萄酒，2017（1）：51-53.

[3] 盛亚军.葡萄扦插育苗技术[J].现代农村科技，2019（1）：32.

[4] 宗良.葡萄嫩枝扦插育苗技术[J].河北果树，2019（1）：56.

[5] 米尔古丽·阿不都艾里.葡萄育苗嫁接应注意的几个问题[J].农业工程技术，2017（5）：22.