现代农业蔬菜栽培技术及栽培要点

孔春香

生态文明建设以及人们生活水平的提升，让更多的人开始关注食品安全，从之前的“吃得饱”到如今的“吃的好”，也提高了对我国农业生产的要求。蔬菜作为人们餐桌上必不可少的成员，近年来也实现了现代化生产和栽培。在现代农业蔬菜栽培过程中，温室大棚技术以及规模化管理是其中的重点，本文将对其进行详细分析。

根据国家统计局发布的《新中国成立70周年经济社会发展成就报告》显示，我国人均居民可支配收入在70年的时间里增长了288倍，恩格尔系数下降了40%，在2018年达到28.4%，正式进入“富裕”水平。现代农业蔬菜栽培技术也随着人们的富裕而受到重视，提升蔬菜栽培品质和安全性，成为其中的重中之重。

一、现代农业蔬菜栽培技术分析

蔬菜栽培对于温度和光照的要求较高，在种植过程中需要加强管理和病虫害防治，因此也对栽培技术提出了更高的要求。在当今时代，每个季节都能够吃到新鲜蔬菜，而不用到冬天就囤大白菜，这有赖于现代农业中的温室大棚技术的研发和推广。温室大棚技术广泛适用于南北方蔬菜栽培，还适用于一些对光照和温度要求较高的水果栽培，例如樱桃和葡萄等。现代农业环境下，温室大棚技术的应用还形成了以村社为单位的集合经营管理模式，实现了蔬菜栽培的规模化管理。

温室大棚技术的应用，在很大程度上规避了自然条件对蔬菜栽培的影响。首先，通过温室大棚内温度调节，可以有效避免蔬菜栽培过程中的高低温伤害;其次，塑料大棚的透光性较好，温室大棚内部还有光源，也满足了蔬菜生长对光的需求;最后，温室大棚的通风性能等都较好，能够全方位满足蔬菜的栽培和生长需要。随着现代农业的发展，温室大棚技术的配套基础设施建设也逐步完善，在温室大棚蔬菜栽培集中地，例如山东寿光等地，也都建立起全国性的蔬菜集散地，能够极大地缩短蔬菜运输时间，保障蔬菜的质量和新鲜度等。在现代农业和温度大棚蔬菜栽培技术的支持下，蔬菜的品质和安全性都得到了提升和保障。

二、现代农业蔬菜栽培要点

1、温度控制要点

对于温度的控制，温室大棚的覆盖情况和棚膜的选择是重点。首先应该选择保温降湿塑料拱膜，这一类型的棚膜的保温效果较好。然后在具体覆盖过程中可以采用多层覆盖的方式，也就是大棚套小棚，然后在大棚外面加盖草帘，能够在冬季起到很好的保温效果。这是对于冬季低温所采用的保温控制措施，在春季还需要调节好温室大棚内的温湿度，避免发生高温危害。这就要求农业管理人员一方面需要在春季晴天及时去除草帘等保温措施，在阴雨天也要做好通风降温措施，将大棚内的温度控制在20-25摄氏度左右，避免因为大棚内湿度过大引发的高温伤害。

2、光照控制要点

光照是蔬菜进行光合作用的重要条件，也是其积累养分和成长的必要条件。因此，在进行温室大棚蔬菜栽培过程中，需要做好大棚内的光照控制。温室大棚需要覆盖多层棚膜，所以温室大棚内蔬菜接收到的光照仅有露天蔬菜接收到的50%—70%左右。所以，加强光照控制对于温室大棚蔬菜栽培十分重要且必要。首先，从棚膜入手，选择透光性好的无滴薄膜能够有效避免雨水和露水对光照的影响，让光照能够最大限度地照进温室大棚内。其次，经常清洁大棚顶部，避免杂草等杂物对光照的遮挡;最后，在温室大棚设置反光幕或者的灯光等光源，能够有效改进温室大棚内部的光照条件，提升蔬菜光合作用，保障現代农业蔬菜栽培效果。

3、通风控制要点

利用温室大棚栽培蔬菜，还需要注意大棚的通风控制。通风是有效降温和除湿的方式，能够防止大棚内的蔬菜受到高温影响，同时通风还能够促进大棚内部的空气流通，能够有效排除有害气体，减少蔬菜病虫害的发生和传播。在通风控制中，通常是在避风处设置一个或多个通风口，在管理过程中也需要关注的通风口位置的变动，保证整个温室大棚的通风状况良好。

4、种植品种选择要点

温室大棚技术通常是用于冬春早熟且耐低温和弱光的品种，主要是为了满足冬春两季市场上的蔬菜需求。因此，在利用温室大棚技术栽培蔬菜时，需要对种植品种加以选择。黄瓜作为最为常见的蔬菜之一，其成活率较高，抗病能力较好，且对温度的要求不高，可以耐低温，也耐高温，能够接受弱光条件。黄瓜因此也成为温室大棚栽培的重要品种之一。在春季，西红柿、萝卜、花椰菜等蔬菜也在温室大棚中得到广泛栽培。

5、重视蔬菜田间管理

现代农业发展日益重视蔬菜的品质，提出了无公害蔬菜以及绿色蔬菜标准等。为了提升蔬菜品质，增加农民蔬菜栽培收入，在利用现代农业蔬菜栽培技术时，还需要重视其田间管理。在管理过程中，应该采用腐熟的有机肥作为肥料，减少化肥使用量;利用蔬菜中害虫的天敌进行生物防治，尽可能减少农药的喷洒和使用;在蔬菜栽培过程中也应该利用好不同品种的生长特性，合理安排种植顺序，实现采收的继起性，最大限度地提升温室大棚的经济效益。这样一来，能够有效减少蔬菜的农药残留，推进我国绿色蔬菜的栽培和生产。

综上所述，现代农业蔬菜栽培技术的诞生和发展，在很大程度上提升了我国蔬菜种植的效率和质量，这也很好地迎合了当前人们对于绿色蔬菜和无公害产品的需求特质。温室大棚技术是主要的蔬菜栽培技术，随着近年来合作社模式的推广，温室大棚技术也得到了普遍应用，在提升农民蔬菜栽培收入等方面发挥了重要作用，也推动了我国蔬菜栽培行业的规模化管理。在利用温室大棚栽培蔬菜过程中，需要从温度、光照、通风、品种选择以及田间管理等方面进行重点栽培和管理，其中最为重要的便是棚膜的选择。随着互联网+农业的发展以及信息技术在农业生产中的应用，现代农业蔬菜栽培技术将向着大数据管理和远程管理的方向发展，将能够进一步深化蔬菜栽培数据收集和分析，进一步降低人员使用量和干预程度，我国蔬菜栽培质量也会更上一层楼。

（作者单位：274900山东省巨野县经济开发区管理委员会）