浅谈科学饮食与四季养生

李继珍

◆摘  要：人和宇宙万物一样，禀受天地之气而生、按照四时的法则而生长，一年四季的变化随时影响着人体，人们只有顺应四季更迭，科学饮食、养生调节，才能“尽终其天年，度百岁乃去”，反之则会患病夭折。四季养生的法则可以简要概括为“春夏养阳，秋冬养阴”。

◆关键词：科学饮食;四季养生;春夏养阳;秋冬养阴

科学饮食与人类健康有着密切的关联，对于如何顺应四季，科学饮食、合理养生，我国人民从未停止过探讨。人与自然息息相关，相参相应，自然界的运动变化无时无刻影响着人的身体，人们只有顺应春夏秋冬的更迭进行养生调节，才能未病先防、健康长寿。当下社会人们都习惯于快节奏的生活，顺应四时，科学饮食、养生调节显得尤为重要。

1春季

春季天气变暖，万物开始生长复苏，白天变长，夜晚变短，自然界的阳气开始生发，人体内的阳气也开始生发，春季养生应该注意保护阳气;但春季乍暖还寒，气候变化无常，肌肤腠理渐开，且风为主气，风为百病之长，所以春季容易感冒生病。为预防春季感冒生病，首先要保持乐观向上的好心态，其次要注意防寒保暖，再加之科学合理饮食，方能达到春季养生的效果。饮食上，不宜多食酸性食物，否则容易导致肝气过于旺盛而损伤脾胃，应该多食用扶助阳气的食物，如花生、红枣、韭菜、面粉等。

2夏季

夏季气温逐渐升高，雨量充沛，是万物快速生长繁盛的季节。天地之气相互交集，白天更长，夜晚更短，人体的阳气在这个时候最为旺盛。……