甜酸苦辣-羌族餐饮空间设计方案设计

张秋燕

摘要：具有“云朵中的民族”的羌族保留自己独特的民风民俗。民族格调的餐厅手工的装饰、浓烈的色彩、特色的造型的装饰效果，还将丰富的哲理与生活态度蕴含在室内设计当中，而这个主题又与其经营的菜系息息相关。

关键词：餐饮空间;羌族;色彩 ;手工

中图分类号：F59        文献标识码：A        文章编号：1672-7517（2019）01-0203-02

1 前言

甜甜酸酸甘苦与辣

种种都深刻

一生悲欢怎去求人生中色香与味

炮制出惊喜全权由我主理

人若要快乐也要开朗

用浓情下了心机

尝尽了世事冷暖苦况

处于青藏高原东部边缘的羌族聚居区，也是经历甜酸苦辣演变成现在的羌族。羌寨因建在高半山，故而羌族被称为“云朵中的民族”。 羌族人民能歌善舞，羌族音乐原始古朴，舞蹈保留着原始乐舞粗狂、古朴的风格，现代羌人制作的工艺品技术精湛。

2 概念概况设计

主题特色餐饮空间以其丰富的人文文化内涵及极具感染力的建筑装饰风格受到市场的大力追捧。本方案以羌族作为主题，让其保留自己独特的民族传统、生活的各地特色。中国悠久的历史与长期闭塞的生活环境，使羌族的文化中保留了不少淳朴厚重的古代遗风。现代羌人制作这类的装修勾起怀旧思绪的民族式风格。结合羌族著名建筑技艺碉楼特色，空间中的主体装饰物羌族的特色刺绣服装、手工饰品和羌族图腾等传统饰物，名族气息处处流露。

3 设计流线分析

在空间上，巧妙地把“甜酸苦辣”4个餐饮空间沿着“羌”字图腾展开，组团式地以“甜酸苦辣”为主题的大小包间。……