新时期CMA认证食品检验机构实验室管理和质量控制强化策略

朱雪梅

摘要：食品检验是新时期我国食品安全监管的重要技术支撑，随着新的行业标准RB/T 214-2017和RB/T 2015-2017的出现，CMA认证食品检验机构必须加强实验室管理，确保机构运行符合新标准要求，保证向社会出具的结果和数据真实、客观、准确。新时期人们越来越重视食品安全问题，为满足社会发展需求，需全面强化实验室质量控制策略，明确监控重点，加强风险管控，探究出具有创新性的科学管理方式，才能提高食品检验水平。

关键词：食品检验;RB/T 214-2017;实验室管理;质量控制;强化

新时期随着史上最严《食品安全法》的出台，食品安全标准的不断更新，认证认可行业大环境的变化，实施食品检验机构实验室管理强化策略已是大势所趋。文章对当下CMA认证食品检验机构评审依据、实验室管理主要问题进行了分析，对食品检验机构实验室管理，特别是质量控制方面的强化方式详细论述，旨在提高食品检验机构实验室管理水平、促进认证认可行业发展，提升食品安全监管水平。

1.食品检验机构评价体系

1.1 CMA认证评审准则修订变革

根据《中华人民共和国计量法》（2017年修正）第二十二条的规定：“为社会提供公证数据的产品质量检验机构，必须经省级以上人民政府计量行政部门对其计量检定、测试的能力和可靠性考核合格”，故对社会出具公正数据的产品质量监督检验机构必须取得中国计量认证，即CMA认证。其审核依据从最初的JJG 1021-90《产品质量检验机构计量认证技术考核……