三门峡市陕州区奶业发展调研报告

乔青华

摘 要 近几年，陕州区不断加大对奶业发展的重视和支持力度，积极发展奶牛产业，为促进奶业发展带来了不可多得的机遇。陕州区立足县情，采取有效措施，不断加大奶业发展力度，取得一定成绩，但就陕州区奶业发展整体形势来看，还处在一个较低的水平，存在一系列的问题，需要不断的进行调整壮大。

关键词 奶业；发展现状；存在问题；建议和对策

1 奶业产业发展现状

目前，全区存栏100头以上的奶畜养殖场有6个，优质奶牛2500余头，年产奶量7600余吨。其中有4个养殖场开办生鲜乳收购站，全年平均日产鲜奶21吨，目前平均收奶价格为3.2元/公斤，主要销售到西安银桥、西安伊利泰普克乳品企业。当前奶业成为全区畜牧业的一大支柱产业，产生了良好的经济和生态效益，为农牧民增收开辟了新途径。

2 目前奶业发展中存在的主要问题

近年来，陕州区奶业发展虽然取得了一定的成绩，但与规范化、现代化的奶业发展相比还存在很大的差距。

2.1 在近几年的奶业发展中，奶源一直是靠以引进为主，没有形成自繁自育的奶业发展体系。一方面随着奶业的进一步发展，导致奶牛牛源出现了供不应求的现象，奶牛价格大幅上涨，成母牛和进口幼龄母牛价格上升，群众养殖奶牛的利润相对降低。另一方面，长期引进奶牛，造成牛群来源较杂，遗传改良进展差异很大，奶牛的良种率低，影响奶业的持续快速安全发展。

2.2 优质牧草和饲料作物缺乏，贮存技术薄弱。现阶段奶牛饲料主要依靠粮食、副产品、秸秆及天然牧草，而优质牧草和饲料作物十分缺乏，贮存技术薄弱，这直接影响了奶牛的产奶量。再加之饲草饲料价格居高不下，致使成本提高，而奶价不见上涨，利润相对薄弱，在一定程度上挫伤奶农的积极性。

2. 3我区没有乳品加工企业，没形成带动能力。近年来，我区奶业发展主要靠奶牛养殖小区带动，生鲜乳主要销往伊利、银桥等乳品企业。目前，由于没有一个体制新、机制活、科技含量高、竞争力强的奶品加工龙头企业进驻我区，造成运输成本增加，降低了利润。

2.4 由于奶业发展太快，管理和经营模式急需提高和转变，有的养殖场由原来的小区转化为牧场化管理，原有设备老化，位置、配套设施都需进行规划设计。整体投入资金比较大，资金非常缺乏，造成养殖场转型慢。

3 近几年的发展思路和规划

3.1 建立优质饲料生产基地，扩大优良牧草的种植面积。加大秸秆青贮技术的推广，提高饲草的科学加工利用率，发展人工种草业。积极申报国家级“粮改饲”试点县项目。

3.2 进一步加大奶业发展的扶持力度。要加强资金整合，将财政扶贫资金、畜牧业项目资金、农业产业化资金等进行整合，充分用于奶业发展。

4 加快奶业发展的建议和对策

4.1 加强奶业发展领导。进一步加强领导，落实下去，强化思想认识，把发展奶业与农民致富奔小康、与发展农村经济相结合，正确引导养牛户算好经济效益帐，提高饲养技术水平，增强农牧民饲养奶牛的热情。努力营造关社会关心支持奶业发展的良好氛围。

4.2 加快良种繁育体系建设。今后奶业发展要坚持做到以自繁自育为主，奶牛引进为辅，扎实做好良种的引进选育和繁育工作。

4.3 继续加强技术培训与指导，提高奶业综合服务水平。制定奶农培训工作方案，成立培訓讲师团通过现场指导、专题讲座等方式开展奶农培训活动，培训内容要涉及奶牛饲养管理、疾病防治、饲料调制和秸秆综合利用等全套知识，使群众真正从实践上、理论上掌握科学饲养技术，提高养殖水平。

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