雅俗共赏的中国酒瓶艺术与文化

卢伯雄

酒文化是中华传统文化的重要组成部分，研究者不乏其人，但人们往往局限于酒本身，而忽略了对酒的包装——酒瓶的研究。事实上，酒瓶艺术是与酒文化同缘共存的。如今，中国酒瓶已经形成一个独特的艺术门类，它填补了文化艺术品收藏门类中的空白，不仅可以提高人们的艺术鉴赏力，而且对酒文化的延伸研究和发展起到了一定的推动作用。

前段时间，笔者前往湖南酒瓶收藏家曹家柏先生的“中国酒瓶艺术与文化收藏馆”参观学习，馆内100多平米的展示架上，整整齐齐地排着长龙式的列队阵，虽然进馆后未听到迎客曲，却闻到了飘荡满屋的酒香（图1）。对不饮酒的笔者来说，真是百闻不如一见，这小小酒瓶还真的承载大文化，正如曹家柏在自我介绍中说：“收藏酒瓶也醉人。”

国外的酒瓶普遍使用的是玻璃瓶、水晶瓶，很少有陶瓷酒瓶，并且大多是圆柱形、方形、椭圆形等，造型也较为简单。中国的酒瓶除玻璃瓶外，陶瓷瓶占比很大，成为中国酒瓶的一大特色，而中国酒瓶的造型更是多样。自古以来，中国酒业的发展带动了包装的设计和生产，从最初的土罐、陶罐，发展到青铜器、漆器、金银器，到今天的优质陶瓷酒器、磨砂瓶、水晶瓶……可以说，发生了一系列变化（图2、3、4）。对比国外，可以说中国酒瓶自有特色，在材质、造型、色彩、书法、绘画图案、历史典故、神话传说等方面，有着十分丰富的文化内涵和独特别样的艺术魅力。

据《中国古代酒具》（杜金鹏等编著，上海文化出版社，1998年第1版）一书介绍：古代酒具，有不同的命名、形制、功能与组合，表现了光辉灿烂的东方文化。