氮钾和有机肥在生姜上的肥效研究

张立联 李妮 杨岩

摘 要：调查发现安丘生姜生产上存在部分地区施氮量较高、部分地区施钾量较高及有机肥盲目施用的现象，为此，在安丘开展不同施氮量、施钾量及有机肥替代化肥量在生姜上的肥效研究，以减少肥料浪费，提高肥料利用率。结果表明，施氮（钾）量不足或过高均能导致生姜减产，试验条件下，最佳施氮量为55kg/667m2，最佳施钾量为60kg/667m2，有机肥替代20%化肥量较好。

关键词：生姜;氮肥;钾肥;有机肥;产量

中图分类号：S147.5 文献标识码：A

引言

生姜是重要的特产经济作物，广泛应用于烹调、食品加工及中药材制剂[1，2]。我国是世界上生姜栽培面积最大、产量最多的国家之一，种植范围覆盖全国20多个省份[3，4]。山东省是我国生姜栽培面积较大的省份，安丘被农业部命名为“中国姜蒜之乡”，是山东生姜的主要产地[5]。生姜的产量和品质主要受气候条件、品种、施肥、栽培管理措施等因素影响，但对于具体地区，施肥影响最大[6]。生姜具有生育期长、产量高、需肥量高的特点，尤其对氮肥和钾肥的需求量较多[2，3，7-9]。生姜经济效益高，施肥能显著影响其产量和品质，长期以来，生姜生产以追求产量最大化为目标，存在盲目施肥、随意施用有机肥、过量施用化肥等问题[2-4，10]。生姜根系不发达，吸肥能力较弱，过量施肥导致肥料利用率低，产量下降，品质变差，投入成本较高，经济效益下滑，严重制约生姜产业的发展[1]。为此，在安丘开展不同施氮量、施钾量及有机肥替代化肥量在生姜上的肥效研究，以获得生姜最佳施氮量、最佳施钾量及有机肥替代化肥量，达到减少肥料浪费和提高肥料利用率的目的。……