中职旅游酒店管理专业校内实训室建设的探索

徐磊

摘 要：经济的快速发展加速了企业的市场竞争，经济市场对于人才资源的需求也发生了较大变化，尤其是企事业单位，已从过去的毕业生成绩优越导向逐步向操作技能优越型的实用新型人才需求导向转变。因而，强化中职院校毕业生的综合技能素质提升就显得尤为重要，加强中职学生的职业技能和实践应用能力，抓好学校教育的实训、实践变成中职院校教育最为关键的工作。本文结合旅游酒店管理专业的基本情况，实训教学对于本专业教育所起到的作用等多个方面展开了探索，旨在为建设更高效、科学、合理、实用的实训室，并充分发挥出其应有的价值。

关键词：中职;旅游酒店管理专业;校内实训室;建设策略

中职旅游酒店管理专业的教学宗旨就是为社会培养和提供专业的旅游服务，输送优秀、技能合格的应用型人才，这就要求中职学生在学习、掌握旅游酒店方面的理论知识的同时，还应掌握能用于实践生活、生产活动的操作能力。因此，以校内实训室为核心组成部分的中职实践教学平台，对于培养学生实践技能和职业素养有着重要作用。一定程度上，校内实训室建设水平代表着一个学校的教育教学水平和酒店旅游专业的重要影响力标志。本文基于中职院校旅游酒店专业实验室建设中出现的相关问题，对其进行分析论述并提出了相关解决方案。

一、建设旅游酒店管理实训室的重要意义

建设旅……