渭南某高职院校护理专业学生营养与健康问题相关因素分析及对策

摘要：目的 通过问卷调查发现渭南市某高职护理专业学生营养与健康方面的问题，分析相关因素并提出对策，以促进其身体素质全面健康的发展。方法 整群抽样选取渭南市某高职院校在校大学生，通过了解学生家庭所在地、喝饮料习惯、早餐就餐习惯、晚餐进餐时间等情况，发现大学生存在的营养与健康问题，并提出对策和建议。結果①被调查大学生来源于城市有15.1%，来自农村的占84.9%，农村家庭的学生对禽肉、奶蛋类食品购买力低且缺乏购买习惯。②64.68%学生有经常喝饮料的习惯。③480%的学生不吃早餐，偶尔不吃的占39.7%，坚持每天吃早餐的仅占12.3%。④19.8%的学生在下午5：006：00间吃晚餐，659%的学生在6：009：00间进晚餐，9：00之后吃晚餐的占到12.4%。结论 调查发现渭南某高职护理专业84.9%的学生因来自农村而缺乏购买禽肉等食品的能力和习惯;64.68%的学生有每日喝饮料的习惯;有48.0%的学生不吃早餐，吃晚餐时间在9：00以后的占调查人数的12.4%。对策 针对以上存在问题拟通过对学生开展健康教育、加强对学生就餐行为管理、严格执行学生食堂管理制度以及保障贫困学生基本生活等措施使学生自愿采取科学合理的就餐和生活习惯，以改善营养状况、提高健康水平。

关键词：高职;护理;营养与健康问题;相关因素;对策

大学生正处于身体发育的重要时期，此阶段膳食结构是否合理，营养是否均衡对今后的身体健康至关重要。随着我国经济社会的迅速发展，物质供应充足，居民收入水平和购买能力提高，使我国居民体格发育及营养状况总体得到改善，然而由于膳食结构的改变，肥胖、高血压、糖尿病等营养相关问题日益突出。……