关于食用农产品质量安全管理的思考

刘静

摘 要：现阶段国家农业正处于从传统农业转向现代农业的关键时期，农业发展在迎来新机遇的同时也出现更多问题，食用农产品质量安全问题就是其主要方面，相关各方必须引起重视，积极思考加强质量安全管理的有效建议，为食用农产品质量安全提供可靠保障。

关键词：农业发展;食用农产品;质量安全;管理

习总书记曾经强调要切实提高农产品质量安全水平，以更大力度抓好农产品质量安全，完善农产品质量安全监管体系，把确保质量安全作为农业转方式、调结构的关键环节，让人民群众吃得安全放心。由此可见，保障农产品质量安全是重大任务，但食用农产品质量安全不稳定的现象依旧突出，这与法律法规、可追溯制度、信用体系等不完善有关，高度关注并及时解决质量安全问题显得十分紧迫。

1 完善法律法规，提高质量安全意识

尽管国家目前已经形成法律法规框架，但应制定明确的、操作性强的法律法规，并出台配套制度，为食用农产品质量安全管理提供强大的制度支撑。例如适当扩大《农产品质量安全法》的适用范围，通过法律制法规和制度的形式确保食用农产品的生产、加工、经营、销售等环节的质量安全建设。与此同时，对食用农产品的质量安全违法犯罪应始终保持零容忍态度，根据《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》中的相关规定，依法严惩涉及食用农产品质量安全的违法违规行为;针对相应违法犯罪案件必须及时曝光，将其惩治警示效应不断放大，并建立绿色鉴定通道，在案件侦办中加大对涉案食用农产品鉴定的技术支持。……