深秋 给家人煲碗养生汤

嘉宝

俗话说：“三九补一天，来年无病痛，今年冬令补，明年壮如虎”，就是这个道理。那么，深秋季节适合喝什么汤呢？羊肉汤、鸡汤、排骨汤、鱼汤等都很适合现在饮用，不妨轮着喝。下面，就为大家介绍几道天冷季节养生汤的煲法。

虫草乌鸡汤

虫草乌鸡汤是一道美容养颜的靓汤，经常食用可提高机體的免疫力。在这道汤中，虫草具有增强机体的免疫力，滋补肺肾的作用;乌鸡则具有滋阴清热，补肝益肾的作用;同时配以红枣和枸杞，不仅使汤品色泽亮丽，还可以提升汤汁的鲜美度。

原料：乌鸡1只，虫草、枸杞、红枣、芡实、盐适量。

做法：将乌鸡斩成小块洗净，虫草花、红枣、枸杞、芡实用水泡洗干净;置锅烧开水，将乌鸡焯一下，过掉血水;重新置锅于火上，加入适量的水，倒入焯好的乌鸡;再加入洗净的虫草、红枣、枸杞、芡实，盖上盖子;大火烧开后，转为小火，慢炖2个小时，出锅前加入适量的盐可以食用。

沙参百合润肺汤

秋冬季天气干燥，不少人会有咳嗽，此时就需要润润肺啦。北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

原料：北沙参、百合、无花果、猪瘦肉、陈皮适量。

做法：先将无花果，洗干净，对半剖开;猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两个小时，加少许盐调味即可饮用。

萝卜排骨汤

萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等作用。这款萝卜排骨汤里放了白萝卜、甜玉米、排骨和海带结，再配上姜，一起煲汤，非常滋补保健。

原料：排骨、玉米、白萝卜、海带结、盐、姜片、葱、料酒适量。

做法：海带结事先泡发好，玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切断，排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净;将排骨放入砂锅里，加姜片、葱断和料酒，大火开后转小火炖1个小时，加入海带结、切块的白萝卜和玉米再炖半小时，加入盐即可食用。