双季稻辣椒甜玉米一年四熟绿色高效栽培技术

何春玲　赵宇　张德伟　童伴玲　林国良

摘 要：

本技术以茂名市农业生产现状为基础，采用轮作套作栽培模式，合理安排种植茬口，进行栽培技术优化与集成，形成了一套适合区域农业发展的一年四熟绿色高效生产模式。该模式提高了土地的产出率和肥料利用率，减少了农药使用，为茂名市农业生产节本增效、优质高产、绿色发展提供技术依据。

关键词：

双季稻;辣椒;甜玉米;绿色高效;一年四熟;栽培技术

中图分类号：S31

文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191130034

基金项目：2019年度中央引导地方科技发展专项农作物新品种、新技术引进示范项目;国家大宗蔬菜产业技术体系茂名综合试验站（项目编号：CARS-23-G49）;蔬菜轻简化栽培技术示范推广与应用（项目编号：190407131701429）;广东省玉米产业技术体系创新团队茂名示范基地（项目编号：粤农农函【2019】1019号）

为本文通讯作者

茂名市位于广东省西部，地处热带亚热带过渡地带，年平均气温22.3～23℃，每年农产品产量达950万t，粮食播种面积25.3万hm2，蔬菜11.1万hm2，水果23.8万hm2，是广东省著名的农业生产大市。水稻、冬种蔬菜、甜玉米是茂名市的特色产业和农业支柱产业。茂名市农作物技术推广站技术人员通过长期的实践研究，根据茂名市农作物种植结构和特点，对现有栽培模式进行了优化创新，集成了1套双季稻—辣椒—甜玉米一年四熟绿色高效栽培技术。该技术以发展优质农产品为目的，采用轮作套作栽培模式，提高了土地的产出率，减少了化肥农药的使用，降低了种植成本，增加了农业生产效益，提升了农产品产量质量，促进了茂名农业绿色、优质、高效发展。

1 技术特点

1.1 水旱轮作

双季稻、辣椒、甜玉米水旱轮作栽培技术，利于均衡土壤养分，调节土壤肥力，改善土壤理化性状，减少了长期单一作物种植引起的重茬连作障碍，明显降低了土壤中病虫害的病原基数，有效控制了生产过程中病虫害的发生。

1.2 套作栽培

辣椒—甜玉米套作栽培模式，充分利用作物间植株高矮差异，充分利用光照条件，提高土地利用率和产出率;充分利用甜玉米吸引蚜虫等虫害特点，减少对辣椒生产的危害;充分利用甜玉米植株特点，减少冷空气对辣椒生产的伤害，提高辣椒抗性，减少辣椒生产过程中农药的使用。

1.3 茬口安排

该模式根据双季稻、冬种辣椒、冬种玉米各作物的生育期，合理安排茬口，实现了一年四熟栽培模式，实现农业生产节本增效。各作物茬口安排如表1。

2 双季稻栽培技术

2.1 品种选择

早造水稻选择生育期110～120d的优质丝苗米、常规稻、超级杂交稻品种;晚造水稻（早熟）选择生育期100d左右，抗倒伏性状好的丝苗米、常规稻、超级杂交稻品种。

2.2 育秧

采用機械育秧盘育秧，早稻移栽前25d开始育秧，晚稻移栽前15d开始育秧，播种前可用3%多抗霉素50倍液浸种15min，清洗后清水浸种18～24h，沥干后进行催芽，露白后直播于秧盘中。育秧期间做好秧田水肥管理，育壮秧。

2.3 机械插秧及田间管理

插秧前进行控水，施好送嫁肥、送嫁药。机插秧规格19.5～25.5万穴/hm2，2～3谷粒秧/穴，保证田间足苗，保障分蘖率。田间施肥依据地力，采用配方施肥，调节氮、磷、钾比例，前期以氮、磷肥为主，后期重钾肥。田间水分管理按照秧期少水、分蘖期足水、扬花期量水进行，分蘖后期做好晒田工作，孕穗期保持土壤湿润，成熟期后期及时进行断水处理。

2.4 病虫害防控

水稻病虫害对水稻产量和质量会造成很大的影响。主要病害为稻瘟病、纹枯病、稻曲病、白叶枯病、细菌性条斑病、南方水稻黑条矮缩病，主要虫害为稻飞虱、稻纵卷叶螟、三化螟、福寿螺。病虫害防控采取农业、化学、生物统防统治，综合防控措施。

农业防治：种植抗病品种，做好种植规划，适时播种育秧，适宜控水施肥，肃清病虫害寄生源。生物防治：可采用稻田养鸭、稻田养鱼等种养结合技术，适期使用井冈霉素、Bt乳剂等生物杀菌剂进行防控，注意保护田间有益生物。化学防控：坚持 “预防为主，统防统治”原则，病虫防控以生物农药、高效低毒、低残留、高效农药为主，尽量减少农药的使用，严禁使用高毒、高残农药。

3 冬种辣椒、甜玉米套作栽培技术

3.1 品种选择

辣椒栽培品种以高产、抗病、优质的线椒、螺丝椒为主;甜玉米栽培品种以仲甜、珠玉、农甜系列等成熟期适中优质品种为主。

3.2 植前准备

3.2.1 稻草收集

晚稻收割后，收取稻草，自然晾干，收集存放，为冬种辣椒做准备。

3.2.2 整地起畦

旋耕平整，每hm2施有机肥 22.50～30.00t加复合肥0.60～0.75t作基肥，起深35～40cm、宽1.6m的高畦，畦面铺设滴灌带，覆盖可降解地膜，供种植使用。

3.3 育苗

辣椒种子使用温汤浸种，采用穴盘育苗方式进行基质繁育无菌种苗，或使用工厂化育苗所育种苗;玉米采用点播方式进行播种。

3.4 移植

3.4.1 辣椒移栽

椒苗生长到6～8片真叶，开始移栽，单株双行栽培，株距40cm，种植密度3.12万株/hm2，定植后浇足定根水，地膜上覆盖1～2cm稻草。

3.4.2 玉米种植

辣椒移栽后，每隔2畦沟点播甜玉米1行，田块四周均要种植甜玉米，株距33cm，起到防风保护作用，种植密度1.89～2.10万株/hm2左右。

3.5 辣椒整枝搭架

辣椒整枝采用“二杈整枝法”，挂果期使用80～100cm竹竿进行搭架，每3m插1根竹竿，竹竿插入畦上深度20～30cm左右，露地部分在20cm和40cm处拉尼龙绳，固定植株，辅助果实，减少因果实拉力造成植株倒伏或拉伤植株，引起辣椒减产。

3.6 水肥管理

水肥管理采用简易水肥一体化设备施肥浇水，定植7d后开始使用水肥一体化系统供水供肥，开花前可施1～2次尿素，之后以高水溶性复合肥为主，浓度控制在0.5%以内，开花后可以增施硼肥75kg/hm2[1]。灌水次数以田间实际情况而定。

3.7 辣椒病虫害防控

冬种辣椒主要病害为疫病、白粉病、病毒病、青枯病;虫害主要为蚜虫、红蜘蛛、烟粉虱、茶黄螨、蓟马等危害。

3.7.1 农业防控

培养壮苗，增强植株抵抗力，减少辣椒土传病害和根部病害的发生;田间发生病害，及时摘除病叶，清除的病残体深理或烧毁;打叶整枝、辣椒收获后及时将病残体清理出田园，防止病害传播;及时清除田间杂草，减少病原菌寄主;农事操作时减少操作对植株造成的伤害，同时注意操作工具和操作人员的消毒，减少病害交叉感染。

3.7.2 物理防控

悬挂黄蓝板、杀虫灯等诱杀害虫，减少传播媒介，减轻病害发生。

3.7.3 生物防控

种植时可使用生物菌肥，增加土壤有益菌群落，调解土壤结构;适期使用井冈霉素、Bt乳剂等生物杀菌剂进行防控，注意保护田间有益生物。

3.7.4 化学防控

由于甜玉米有吸引害虫作用，可以作为虫害检测手段，根据甜玉米上虫害基数，确定施药时間和施药量。病虫害发生较重时可适当采用化学防控措施，适量使用高效、低残、易分解农药，严禁使用高毒、高残留农药，采摘期前7d禁止使用农药，保证食品安全。

3.8 玉米病虫害防控

甜玉米主要病害为大小叶斑病、茎腐病、黑穗病、粗缩病;虫害主要为地蚕、草地贪夜蛾、蚜虫、玉米螟等。

3.8.1 农业防控

选用优质品种，及时清理田间病株。

3.8.2 物理防控

玉米植株上每隔5m交叉悬挂黄蓝板，诱杀田间害虫，可将黄蓝板上害虫数量，作为田间虫害判断依据之一，决定是否进行化学防控。

3.8.3 化学防控

病虫害发生较重时可适当采用化学防控措施，适量使用高效、低残、易分解农药，严禁使用高毒、高残留农药;苗期防治粗缩病、地蚕，生长期防治大小斑病、茎腐病、草地贪夜蛾，穗期防治黑穗病、玉米螟;采摘期前7d禁止使用农药，保证食品安全。

参考文献

[1]宋钊，余超然，陈潇， 等.辣椒高垄深沟水肥一体化高效栽培技术[J].中国蔬菜，2018（12）：94-96.

作者简介：

何春玲，女，本科，农艺师。研究方向：农业技术推广;

赵宇，男，硕士，高级农艺师。研究方向：农业技术推广;

张德伟，男，大专，农艺师。研究方向：农业技术推广;

童伴玲，女，本科，农艺师。研究方向：农业技术推广;

林国良，男，本科，高级农艺师。研究方向：农业技术推广。