酒店专业本科生实习满意度影响因素的实证研究

孙茜

（泰国正大管理学院，泰国 曼谷 11120）

美国著名营销家赫斯凯特指出：企业的活力和利润来源于满意和忠诚的顾客，而满意和忠诚的顾客是由满意和忠诚的员工创造的。随着酒店行业竞争力度的增大，作为酒店宝贵资源与财富，酒店员工关系着酒店的效益。作为酒店人员组成中的重要组成部分，实习生与酒店长期工有着差异性，其中，实习生工资低，可以降低酒店的支出成本，另外，由于工作经验及技能的缺乏，在实际工作中其工作态度及技能的高低同样关系着酒店的形象。为更好地促进酒店的发展，需要酒店方面强化相关管理注重实习生工作满意度的提高，另外还要学校结合实际状况，改善相应的管理方式及综合条件。

一、酒店专业本科生实习满意度影响因素

（一）实习地点与酒店标准

在实习过程中，由于现下生活水平的提升，很多实习生对于实习环境与实习地点有着较高的要求，并且对于工作酒店的标准也有着一定的要求，一些学校在选择实习地点与酒店标准时，并没有结合学生的实际状况决定。这就导致学生在实习过程中心怀有严重的不满，以至于满意度严重降低。

（二）实习时间与实习管理

不同的实习时间对于学生的满意程度有着不同程度的影响，一般时间越长，学生的满意度越低。导致学生满意度较低的原因主要有：其一，学生实习期间薪资较低，甚至没有；其二，学生需要完成考试，一些学生还需要考研等升学考试，而学校方面并没有合理安排实习时间，致使学生无法良好结合工作与学习。……